Zwilling プラス スモーカーセットの燻製テスト

Zwilling プラス スモーカーセットの燻製テストをやってみた。




さて、このスモーカーの実力はいかに。。。

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Zwilling プラス スモーカーセット

Zwilling プラス スモーカーセット。




憧れだった、オールステンレスのスモーカー（燻製器）。
ついに、燻製道士のもとへ。

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玉こんにゃくの燻製

玉こんにゃくの燻製。




群馬へ出かけた折に、市場で見つけた、ピリ辛こんにゃく。
とってもうまそうだし、すでに味付けもされているので、さっそく燻製にしてみた。

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はちみつ味噌漬けホタテの燻製（温燻）

最近マイブームのはちみつ味噌漬け燻製シリーズ。




前回、熱燻でとっても美味しかったホタテのはちみつ味噌漬けに続いて、今度は温燻でやってみた。

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コンテ チーズの燻製

コンテ チーズの燻製。




フランスの代表的なハードチーズ、コンテ。
ウイスキーのおともに、大好きなコンテチーズを、燻製にしてみた。

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絶品！はちみつ味噌漬けカマンベールの燻製

はちみつ味噌漬けカマンベールの燻製。




最近、またハマっている、はちみつ味噌漬け燻製シリーズ。
その中でも、絶品だったのが、このはちみつ味噌漬けで熟成させた、カマンベールチーズの燻製だ。

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はちみつ味噌漬けホタテの燻製（熱燻）

はちみつ味噌漬けホタテの燻製。




久しぶりにホタテの燻製が食べたくなり、はちみつ味噌漬けにして燻製してみたら・・・

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はちみつ味噌漬けチーズの燻製

はちみつ味噌漬けチーズの燻製。




最近、予定がたてこんでいて、なかなか燻製ができなかったのだが、久しぶりにスモークチーズが無性に食べたくなり、はちみつ味噌漬けにしたチーズを燻製してみた。

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