2010年01月
2010年01月05日
たこの燻製
たこの燻製。
過去にも、たこの燻製はやったことがあるのだが
そのときの燻製方法は熱燻。

今回は、温燻の手法をつかって、たこの燻製だ。
そして、これがユニフレームフォールディングスモーカーの
試運転を兼ねた、デビュー燻製なのだ。
続きを読む
過去にも、たこの燻製はやったことがあるのだが
そのときの燻製方法は熱燻。

今回は、温燻の手法をつかって、たこの燻製だ。
そして、これがユニフレームフォールディングスモーカーの
試運転を兼ねた、デビュー燻製なのだ。
続きを読む