2012年07月

2012年07月31日

ラスクの燻製

ラスクの燻製。

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最近ちょっと凝っている、「スイーツ燻製」。
たまたま余ったラスクがあったので、むむ、これは・・?と
思ってトライしてみた。

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2012年07月24日

やげんなんこつの燻製

やげんなんこつの燻製。

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スーパーで、うまそうな、やげんなんこつの塩焼きが売っていて
思わずハイボールの肴に、燻製しようと買ってしまった。。。


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2012年07月19日

ホタテ貝柱燻製のごぼうサラダ

ホタテ貝柱燻製のごぼうサラダ。

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久々にホタテ貝柱を燻製し、ハイボールのアテにちょっとした燻製おつまみを作ってみた。

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2012年07月10日

マシュマロの燻製

マシュマロの燻製。

20120710mashumaro-777


燻製スイーツの第2弾。
こんどはマシュマロを燻製にしてみた。。。

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2012年07月03日

燻製クッキー

燻製クッキー。

20120703cookie-777


先日、銀座の燻製料理の店、煙事を訪れた時に、驚愕した燻製クッキー。
いつかはやってみようと思っていたのだが、ついに燻製クッキーに挑戦だ。


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