2013年11月

2013年11月29日

サンケイエクスプレスに掲載いただきました!

昨日、11/28付けのサンケイエクスプレス紙に、
燻製道士による、「自宅で作れる 手軽においしく 燻製入門」が掲載されました。

20131129sankeiex-777


なんと、フルカラー、見開き2ページの大特集w

続きを読む

2013年11月26日

大井町 燻製キッチン

大井町 燻製キッチン。

20131126kunseikitchen-777


ひょんなことから、またまたお邪魔した、大井町の燻製キッチン。
いつもはひとりで、吟味した2、3種の燻製メニューだけでの
燻製修行、だったが、今回は燻製三昧の訪問となった。

続きを読む

2013年11月19日

ささみの燻製ジャーキー

ささみの燻製ジャーキー。

20131119sasami-777


ひさびさに、定番のささみ燻製ジャーキーを。
これはいつやっても、はずさない、いい酒肴燻製ですな。。。

続きを読む

2013年11月12日

鮭缶の燻製テリーヌ風

鮭缶の燻製テリーヌ風。

20131112saketerinu-777


なにかウイスキーの酒肴が欲しいな・・・と思い立ったら、
手元に鮭缶があったので、ちょいっとがんばってオサレ風燻製を作ってみた。

続きを読む

2013年11月05日

燻製クルミとレーズンのマスカルポーネあえ

燻製クルミとレーズンのマスカルポーネあえ。

20131026kurumirason-777


イージースモーカーでちょっとた燻製酒肴を・・・と
思い立って作ってみた、燻製おつまみだ。

続きを読む

燻製記 書籍化!
このブログが
書籍化されました!

男の手作り燻製




燻製記 2冊目の書籍化!

手作り燻製ハンドブック




燻製道士が開発に参画させていただいた、おしゃれなスモーカー
APELUCA(アペルカ)の燻製器

テーブルトップスモーカー

tts-777
燻製道士の簡単燻製法
簡単燻製の作り方
中華鍋 燻製
燻製作り方動画
中華鍋とカセットコンロを使った簡単燻製の作り方をご紹介。
▼おすすめ燻製グッズ▼
燻製 初心者の方に
キャンプでの簡単燻製、自宅での簡単燻製をはじめたい初心者の方におすすめの燻製レシピ

はじめての燻製作り
燻製グッズショップ特集
キャンプで簡単燻製
キャンプで燻製 (レシピ篇)
燻製キャンプ
燻製レシピ

▼燻製に関する質問コーナー▼
初心者のための 燻製 Q&A
燻製でわからないことはこちらへコメントを。


燻製記 Facebook

ツイッターはじめました
燻製道士のツイッター
kunseidoshiをフォローしましょう

燻製道士のツイッター
@kunseidoshi

Recent Comments
【PR】 燻製鍋 で簡単燻製



【PR】 燻製グッズショップ特集



【PR】 知多 700ml


レビューポータル「MONO-PORTAL」
燻製道士 プロフィール
人気ブログランキング参加中!

燻製料理 ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 燻製料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 燻製料理


レシピブログランキングにも参加しました!
燻製記ブログ内検索







カスタム検索



燻製記 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)