2014年04月

2014年04月29日

森香るハイボール 白州ミッドパーク カフェ

東京ミッドタウン・ガーデンで開催中の、
森香るハイボール 白州ミッドパーク カフェ。

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都会の真ん中にある緑のオアシスで、
白州のハイボールや燻製が楽しめる、期間限定のイベントカフェだ。

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2014年04月22日

しゃぶしゃぶ肉で燻製ポークジャーキー

しゃぶしゃぶ肉で燻製ポークジャーキー。

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漬込みや風乾の、ちょっと作業工程の多いジャーキー系の燻製だが、
お手軽にしてみよう、とすでにスライスしてある、
しゃぶしゃぶ用のポークで挑戦してみた。



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2014年04月15日

メーカーズマーク香る燻製ピスタチオ

メーカーズマーク香る燻製ピスタチオ。

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ひょんなことからハマッた、メーカーズマークをつかって、
特製ピスタチオの燻製を作ってみた。



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2014年04月13日

缶つま×モルト

缶つま×モルト。

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先日ご紹介した、「缶つまスモーク」シリーズの登場がきっかけとなった
缶つまとモルトウイスキーを愉しむための小冊子だ。



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2014年04月08日

缶つまスモーク

缶つまスモーク。

20140403cansmoke-777


大好きな、缶詰のおつまみシリーズ、
「缶つま」から、なんと、「缶つまスモーク」が発売された!

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2014年04月01日

サバの燻製

サバの燻製。

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久々にやってみた、熱燻での塩サバの燻製だ。

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