2015年12月

2015年12月29日

燻製オリーブオイルのアヒージョ

燻製オリーブオイルのアヒージョ。

20151229ahijo-777


燻製キャンプのときに作ってみた、燻製オリーブオイルのアヒージョ。
これがなかなか、いい。

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2015年12月22日

あわびの燻製

あわびの燻製。

20151222awabi-777


年末も近いことだし、ちょっとリッチな気分でワインを飲もうと、あわびの燻製を久々にやってみた。

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2015年12月15日

カネマラ

カネマラ。

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最近注目されているアイリッシュウイスキーの新進気鋭の蒸留所、クーリー蒸留所のシングルモルトウイスキーで、このカネマラが、とある燻製にとってもあいそうなのだ。

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2015年12月08日

燻製カレー

燻製カレー。

20151204smokecurry-777


久々に燻製カレーが食べたくなって、というか、とあるワインを飲むのに、燻製カレーを作ったというべきか。
スパイシーな料理にあう白ワインを手に入れたので、久々に燻製カレーだ。


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2015年12月01日

UFOの燻製といぶり暮らし

UFOの燻製といぶり暮らし。

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燻製グルメ漫画、「いぶり暮らし」の3巻が発売されたので、
さっそくAmazonで予約し、入手。
その中に登場する、「カップ焼きそば」の燻製に触発されて、UFOの燻製をやってみた。

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