2008年05月19日
燻製しょうゆのたまごかけごはん
銀座の燻製バー、煙事で覚えてしまった禁断の味。
燻製しょうゆのたまごかけごはん。
買って帰った燻製しょうゆで
さっそくたまごかけごはんである。
燻製しょうゆのたまごかけごはん。
買って帰った燻製しょうゆで
さっそくたまごかけごはんである。
朝からこの燻製しょうゆの香りを嗅いだだけで
喉が鳴ってくる（笑）
ぐっとガマンして、アツアツごはんのうえに
卵をかけ、燻製しょうゆをタラタラ〜。
えもいわれぬ燻製とたまり系しょうゆの香り。
そして玉子のなめらかさと渾然一体となって
うーん、たまらーん。
うえにのっけたちりめんじゃこも
いいアクセントになって、メシがすすんでしまう。
燻製しょうゆ、ほんとにクセになりそう・・・
（次回は、燻製しょうゆを使った中トロの中落ちの一品 の話）
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喉が鳴ってくる（笑）
ぐっとガマンして、アツアツごはんのうえに
卵をかけ、燻製しょうゆをタラタラ〜。
えもいわれぬ燻製とたまり系しょうゆの香り。
そして玉子のなめらかさと渾然一体となって
うーん、たまらーん。
うえにのっけたちりめんじゃこも
いいアクセントになって、メシがすすんでしまう。
燻製しょうゆ、ほんとにクセになりそう・・・
（次回は、燻製しょうゆを使った中トロの中落ちの一品 の話）
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1. 燻製醤油の話 [ C-TECバックルーム３ ] 2008年06月03日 22:11
大体ご存じのこととは思いますが、私は非常に影響を受けやすい人間です。人の山行記録を見てハイキングに行きたくなって行ってみたり、人が燻製を作っているのをみれば自分で作ってみたり。。。その私の師匠とも言えるげんさんが今までの燻製ネタをひとつにまとめた「燻製記...
