2008年06月08日
ミントジュレップ
燻製にあう一杯の酒。
いつものモルトウイスキー、ハイボールはもちろんだが、
この季節になると、ミントジュレップが爽やかでおいしいのだ。
いつものモルトウイスキー、ハイボールはもちろんだが、
この季節になると、ミントジュレップが爽やかでおいしいのだ。
通常、ミントジュレップは、
ケンタッキーダービーの公式飲料にもなっていて
バーボンで作るのがスタンダードだが、
ミントの香りと相性のいい、白州でやってみみた。
まずは、氷を丈夫なビニールにいれ、
アイスピックのおしりで叩いて
クラッシュアイス状態にする。
丈夫なグラスを用意し、そこにミントの葉を適量。
砂糖をティースプーン1杯加え、
少量のソーダをいれて、すりこ木で押しつぶす。
このとき、横に力をいれたりするとグラスが割れるのでご注意！
その後、クラッシュアイスをグラスに満たし、
白州10年のウイスキーをドボドボと
60mlほど注ぐ。
あとはソーダで満たしてかるくかき混ぜ、
うえにミントの葉を飾ってミントジュレップのできあがり。
ミントの香りが清々しく、白州のモルト香りも
ひと味違って感じられるミントジュレップだ。
燻製を食すときにも、最初の一杯にどうであろうか。
ミントジュレップ、ぜひおためしを。
料理・レシピ人気ブログランキング
ケンタッキーダービーの公式飲料にもなっていて
バーボンで作るのがスタンダードだが、
ミントの香りと相性のいい、白州でやってみみた。
まずは、氷を丈夫なビニールにいれ、
アイスピックのおしりで叩いて
クラッシュアイス状態にする。
丈夫なグラスを用意し、そこにミントの葉を適量。
砂糖をティースプーン1杯加え、
少量のソーダをいれて、すりこ木で押しつぶす。
このとき、横に力をいれたりするとグラスが割れるのでご注意！
その後、クラッシュアイスをグラスに満たし、
白州10年のウイスキーをドボドボと
60mlほど注ぐ。
あとはソーダで満たしてかるくかき混ぜ、
うえにミントの葉を飾ってミントジュレップのできあがり。
ミントの香りが清々しく、白州のモルト香りも
ひと味違って感じられるミントジュレップだ。
燻製を食すときにも、最初の一杯にどうであろうか。
ミントジュレップ、ぜひおためしを。
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1. 今、オススメの一杯っ！ [ nao.のいーもんみっけ！ ] 2008年06月10日 02:44
早いものでもう五月になりましたねこの季節にとてもよく飲まれているカクテルがあるのをご存知ですか？それはミントジュレップなんです佮..
