2008年06月09日
おあげの燻製
ずいぶん昔にやった燻製なのだが、
今回の簡単燻製は、おあげの燻製。
そう、あの薄あげの燻製である。。。
今回の簡単燻製は、おあげの燻製。
そう、あの薄あげの燻製である。。。
ちょっとはりこんで高級なうすあげを購入。
これを1時間ほど乾燥させて、
ベランダの中華鍋、簡単燻製セットに点火。
( 簡単燻製の作り方 過去記事参照)
15分ほど強火で燻製してやると、
ご覧のとおり。
カリッと香ばしく燻製された。
乾燥しているときにふり塩はしてあるのだが、
焼塩をふりかけて食す。
うーむ。
おいしいには違いないのだが、
フライパンやトースターで焼いても
そんなにかわらないかも ・・・_| ̄|○
ちょっと期待のはずれた燻製道士なのであった・・・笑
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
料理・レシピ人気ブログランキング
これを1時間ほど乾燥させて、
ベランダの中華鍋、簡単燻製セットに点火。
( 簡単燻製の作り方 過去記事参照)
15分ほど強火で燻製してやると、
ご覧のとおり。
カリッと香ばしく燻製された。
乾燥しているときにふり塩はしてあるのだが、
焼塩をふりかけて食す。
うーむ。
おいしいには違いないのだが、
フライパンやトースターで焼いても
そんなにかわらないかも ・・・_| ̄|○
ちょっと期待のはずれた燻製道士なのであった・・・笑
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コメント一覧
1. Posted by かっちょ 2008年06月10日 00:42
燻製道士よがんばれ〜
次回に期待!!
次回に期待!!
2. Posted by 燻製道士 2008年06月10日 07:45
>かっちょさん
激励コメントありがとうございます!
一杯飲んで、盛り返します(笑)
激励コメントありがとうございます!
一杯飲んで、盛り返します(笑)