2008年07月02日
愛媛産牛コンビーフの燻製
これ、伊勢丹で見つけた「愛媛産牛コンビーフ」。
１缶1000円近くする、超高級コンビーフだ。
こいつを見た瞬間に燻製したくなり・・・笑
さて、「愛媛産牛コンビーフ」燻製のゆくえは・・・？
１缶1000円近くする、超高級コンビーフだ。
こいつを見た瞬間に燻製したくなり・・・笑
さて、「愛媛産牛コンビーフ」燻製のゆくえは・・・？
伊勢丹で見つけて手に取り、
値段の札を見て、手が震えた（笑 ← 燻製道士キモちいさい・・・）
一瞬迷ったが、次ぎの瞬間には
買物かごになぜか「愛媛産牛コンビーフ」が入っていた。
家に帰り「愛媛産牛コンビーフ」を取り出し
さっそく燻製の準備。
しかし、開けるのも手が震える・・・（笑）
おおっ！ 見るからにうまそうなコンビーフ。
通常のものと全然見た目も違う。
ここで禁断のツマミ食いを・・
これがコンビーフとは思えない・・・
（ビ、ビ〜ルを。。。。）
いつものベランダの中華鍋燻製セットに点火し、
超高級「愛媛産牛コンビーフ」を燻製開始。
（ 簡単燻製の作り方 はこちらを参照）
20分ほどスモークしてやると・・・
えらく黒っぽくなったw
なんだかハギスのような感じになった
超高級「愛媛産牛コンビーフ」の燻製を肴に
白州10年のハイボールを飲む。
うむうむ。
これはこれで美味しいが・・・
少しとっておいた生コンビーフと、
先日仕込んでいた自家製チーズの燻製を小さく切って
クラッカーにのせてみた。
うまーっ！！！！
どうやら燻製するよりも
この超高級「愛媛産牛コンビーフ」は
そのまま食したほうがいいようだ ・・・_|￣|○
まっ、たまにはこんなこともあるさ、燻製道士。
（↑けっこうあるという噂も・・・笑）
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値段の札を見て、手が震えた（笑 ← 燻製道士キモちいさい・・・）
一瞬迷ったが、次ぎの瞬間には
買物かごになぜか「愛媛産牛コンビーフ」が入っていた。
家に帰り「愛媛産牛コンビーフ」を取り出し
さっそく燻製の準備。
しかし、開けるのも手が震える・・・（笑）
おおっ！ 見るからにうまそうなコンビーフ。
通常のものと全然見た目も違う。
ここで禁断のツマミ食いを・・
これがコンビーフとは思えない・・・
（ビ、ビ〜ルを。。。。）
いつものベランダの中華鍋燻製セットに点火し、
超高級「愛媛産牛コンビーフ」を燻製開始。
（ 簡単燻製の作り方 はこちらを参照）
20分ほどスモークしてやると・・・
えらく黒っぽくなったw
なんだかハギスのような感じになった
超高級「愛媛産牛コンビーフ」の燻製を肴に
白州10年のハイボールを飲む。
うむうむ。
これはこれで美味しいが・・・
少しとっておいた生コンビーフと、
先日仕込んでいた自家製チーズの燻製を小さく切って
クラッカーにのせてみた。
うまーっ！！！！
どうやら燻製するよりも
この超高級「愛媛産牛コンビーフ」は
そのまま食したほうがいいようだ ・・・_|￣|○
まっ、たまにはこんなこともあるさ、燻製道士。
（↑けっこうあるという噂も・・・笑）
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