燻製記  >  カクテル > カイピリーニャ

2008年07月24日

カイピリーニャ

カイピリーニャ。
最近人気のブラジルのカクテル。


caip20080724-777.JPG




























カイピリーニャは「田舎の娘さん」という意味だそうだが、
ブラジルのサトウキビを原料としたスピリッツ、
カシャーサをつかったカクテルである。



カイピリーニャの材料。

・カシャーサ(ピンガとも呼ばれるブラジルのスピリッツ)
・ライム 1/2
・砂糖  1さじ

まず、ライムを刻んで、砂糖とともに
丈夫なロックグラスなどに入れる。


caip20080724-001.JPG






















すりこ木などでライムをつぶして砂糖と混ぜ、


caip20080724-002.JPG






















クラッシュドアイスをグラスに満たし、


caip20080724-003.JPG





















カシャーサを注いで、


caip20080724-004.JPG





















ステアすればカイピリーニャの完成である。


caip20080724-005.JPG






















カイピリーニャの作り方は概ね以上のようなものだが、
ライムを丸々1個いれたり、1/4個だったり、と
そのあたりはいろんなレシピが存在しているようだ。

いずれにせよ、暑い夏には最高のカイピリーニャ。
ライム果汁が爽やかなカクテルだ。


【カクテルをはじめるなら?】
本格的なカクテル作りを楽しむためのお手軽セット!カクテル バーセット 5P
うまいカクテルの方程式
Bartender vol.1(DVD) ◆20%OFF!
城アラキの人気コミックを原作とするTVアニメ「Bartender」(バーテンダー)。若き天才バーテンダー”佐々倉溜”を主人公に、カクテルにまつわる豊富な情報が詰まった”大人の心を癒す新感覚アニメ”



料理・レシピ人気ブログランキング
banner_02.gif





カスタム検索

トラックバックURL

コメント一覧

1. Posted by astaroth   2008年07月24日 16:14
うーん、美味しそうなカイピリーニャ
薄ハリのグラスに入れるとさらに爽やかさがアップされますね〜
また飲みたくなってきました、、

私は、砂糖を入れる代わりにトニックウォーターを入れることがあります
これもさらに爽快感が増して夏にピッタリですよ〜!
お試しください!
2. Posted by 燻製道士   2008年07月25日 04:58
>astarothさん
コメントありがとうございます!

やはりカイピリーニャは夏のカクテルですよねー。

 >砂糖を入れる代わりにトニックウォーターを入れることがあります

なるほどー!
これはカイピリーニャの爽やかさアップですねー!!
こんど試してみます!!!

3. Posted by hiball555   2008年08月05日 07:07
うーん美味しそうですね!
最近カイピリーニャ飲める店も増えてきましたね。
HUBで何杯も飲んだものです。
ハイボールもいいけどカイピリーニャもいいですねー。
今度家で作ってみます!
4. Posted by 燻製道士   2008年08月05日 07:47
>hiball555さん
コメントありがとうございます!

HUBでもカイピリーニャ飲めるのですね!

カイピリーニャ、カシャーサもふつうのホワイトラムより
安いですし、お家でもぜひぜひ!

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
燻製道士の簡単燻製法
簡単燻製の作り方
中華鍋とカセットコンロを使った簡単燻製の作り方をご紹介。
燻製 初心者の方に
キャンプでの簡単燻製、自宅での簡単燻製をはじめたい初心者の方におすすめの燻製レシピ

はじめての燻製作り
燻製グッズショップ特集
キャンプで簡単燻製
キャンプで燻製 (レシピ篇)
燻製キャンプ
燻製レシピ
Recent TrackBacks
ブドウ酒と、自家製ハムと、愛猫 (ΦωΦ) (年の差19才☆酒と旨い肴が大好きな夫婦ブログ)
チキンリブの燻製
銀座 煙事 たまごかけごはん (東京グルメ 居酒屋訪問記 〜銀座 六本木 赤坂 恵比寿などのレストランめぐり〜)
銀座 煙事 燻製しょうゆでたまごかけごはん
角瓶ハイボールで晩酌! (東京居酒屋&グルメ日記 a cup of sake)
ハイボール
人気ブログランキング参加中!
料理・レシピ人気ブログランキング
banner_02.gif

おつまみブログランキング


レシピブログランキングにも参加しました!
【PR】 燻製鍋 で簡単燻製



【PR】 燻製グッズショップ特集


レビューポータル「MONO-PORTAL」
燻製道士 プロフィール
燻製記ブログ内検索







カスタム検索



燻製記 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)