2008年08月01日
カイピリーニャ（2）
夏向けのカクテル、カイピリーニャ。
一度、燻製記でもカイピリーニャのご紹介をしたが、
今回はバージョンアップ（？）版のカイピリーニャである。
一度、燻製記でもカイピリーニャのご紹介をしたが、
今回はバージョンアップ（？）版のカイピリーニャである。
西麻布のバー、ライブラリーラウンジ テーゼで飲んだ
おいしいカイピリーニャを参考に、ついに購入した、
「和三盆」の砂糖。
上品な和菓子を作るときに使う高級砂糖「和三盆」。
ほんとにさらさらで爽やかそう。
丈夫なタンブラーにカットしたライム1/2個をいれて
そのうえに和三盆を1tsp。
すりこぎでライムを潰し、和三盆も混ぜて、
クラッシュドアイスをグラスに満たして
ブラジルのさとうきびから作られたスピリッツ、
カシャーサを注ぐ。
今回はさらに爽快感をだすため、
astarothさんに教えていただいたとおり
トニックウォーターを少しで、カイピリーニャの完成。
これは爽やか！
前回のカイピリーニャのレシピもスタンダードでよかったが
暑い夏には少し炭酸が感じられるカイピリーニャも素敵だ。
和三盆の上品な甘さが爽やかさをさらにいい感じにしている
カイピリーニャのバージョンアップ版。
ブラジルの人気カクテル、カイピリーニャ。
カクテルは奥が深い。。。
【カイピリーニャ 参考記事】
カイピリーニャ
とってもリアルなカイピリーニャの作り方。おいしそうです。
【カクテルをはじめるなら？】
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うまいカクテルの方程式
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城アラキの人気コミックを原作とするTVアニメ｢Bartender｣(バーテンダー)。若き天才バーテンダー”佐々倉溜”を主人公に、カクテルにまつわる豊富な情報が詰まった”大人の心を癒す新感覚アニメ”
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そのうえに和三盆を1tsp。
すりこぎでライムを潰し、和三盆も混ぜて、
クラッシュドアイスをグラスに満たして
ブラジルのさとうきびから作られたスピリッツ、
カシャーサを注ぐ。
今回はさらに爽快感をだすため、
astarothさんに教えていただいたとおり
トニックウォーターを少しで、カイピリーニャの完成。
これは爽やか！
前回のカイピリーニャのレシピもスタンダードでよかったが
暑い夏には少し炭酸が感じられるカイピリーニャも素敵だ。
和三盆の上品な甘さが爽やかさをさらにいい感じにしている
カイピリーニャのバージョンアップ版。
ブラジルの人気カクテル、カイピリーニャ。
カクテルは奥が深い。。。
【カイピリーニャ 参考記事】
カイピリーニャ
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コメント一覧
1. Posted by astaroth 2008年08月01日 23:49
これは美味しそうですね〜
和三盆とトニックウォーターを入れたカイピリーニャ、、、
燻製道士さんの工夫に恐れ入ります！
わたしも早速和三盆を購って、ぜひバージョンアップ版を作ってみなければ、、、
和三盆とトニックウォーターを入れたカイピリーニャ、、、
燻製道士さんの工夫に恐れ入ります！
わたしも早速和三盆を購って、ぜひバージョンアップ版を作ってみなければ、、、
2. Posted by 燻製道士 2008年08月04日 07:44
＞astarothさん
コメントありがとうごじあます！
やはり暑い夏にはトニックウォーターの爽やかさがいいですね！
カイピリーニャのおかげでカシャーサがどんどんなくなります(笑)
コメントありがとうごじあます！
やはり暑い夏にはトニックウォーターの爽やかさがいいですね！
カイピリーニャのおかげでカシャーサがどんどんなくなります(笑)
3. Posted by のんのん 2008年08月08日 00:58
初めまして。こんばんは♪
先日はコメント＆TBありがとうございました(*＾▽＾*)
和三盆のカイピリーニャおいしそうですね
炭酸入りも魅力的です
先日はコメント＆TBありがとうございました(*＾▽＾*)
和三盆のカイピリーニャおいしそうですね
炭酸入りも魅力的です
4. Posted by 燻製道士 2008年08月08日 07:58
＞のんのんさん
コメントありがとうございます！
のんのんさんのカイピリーニャ、ほんとおいしそうでした。
思わず突然コメントいれてしまてすいませんー。
カイピリーニャって、上品なようで、あの
カシャーサの少しアバウトな感じの味わいが好きです。
コメントありがとうございます！
のんのんさんのカイピリーニャ、ほんとおいしそうでした。
思わず突然コメントいれてしまてすいませんー。
カイピリーニャって、上品なようで、あの
カシャーサの少しアバウトな感じの味わいが好きです。
