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2009年09月01日

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燻製キャンプ(2)

ひさびさの、燻製キャンプ。

camp20090831-777.JPG




























前回の 燻製キャンプ は、北アルプスの雪山に登った帰りだったが、
2回目の 燻製キャンプ は、真夏の奥秩父のキャンプ場である。



早朝から山に入り、沢を遡行して稜線までツメ、
その後、炎天下の山道を、トータルで8時間あまりの強行軍。

もう、咽がカラカラで、燻製に着手するまえに
2,3本空けてしまいそうだったが(笑)
ビールが冷えて、燻製をおっぱじめるまではガマンガマン。

camp20090831-001.JPG





















なにぶん、山奥で買出しもままならないので、
ガチガチに保冷してきた、ふたつの食材が
本日の 燻製キャンプ のメインディッシュだ。

camp20090831-002.JPG





















燻製キャンプの詳細はまた、後日。


(燻製キャンプをはじめて決行する方には)
 キャンプで燻製
 燻製キャンプを実践するために必要な燻製用具などの話
 キャンプで燻製 (レシピ篇)
 実際に燻製キャンプに向いている燻製レシピ


(燻製キャンプの実践篇 前回の 燻製キャンプ の様子)
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コメント一覧

1. Posted by akemi   2009年09月02日 10:15
おぉっ!!
燻製キャンプですか!!

真夏の…という事は、少し前ですよね?
今年は「真夏」と思える日は少なかったですものね〜。

そして、後ろに見えるのは白州ですね。
山崎は結構飲んでますが(ウイスキー苦手とか言いながら・笑)
白州は未体験なんですよ。
見学にも行きたいんですよね〜。

どうも、このキャンプスタイル、ウチと方向性が近い気がします。
今度、合同燻製キャンプ
「燻製と焚き火とビール&ウイスキーの夕べ」なんていかがですか??(^^)
2. Posted by かんだた   2009年09月03日 02:22
道士。。。
怠慢癖だとか言っておられましたが、キャンプとは楽しみの為には手を抜かずトコトンの御仁(^-^)

また続きを待ってます


それと、くれぐれもお気をつけてあれ(^-^)
3. Posted by 燻製道士   2009年09月03日 05:29
>akemiさん
コメントありがとうございます!

 > おぉっ!!
 > 燻製キャンプですか!!

5月以来の燻製キャンプです〜。

 > 真夏の…という事は、少し前ですよね?
 > 今年は「真夏」と思える日は少なかったですものね〜。

8/22の週です。
過ぎ行く夏を惜しんで、奥秩父のナメラ沢を遡行して、
笛吹小屋キャンプ場で燻製キャンプでした。
なかなか、燻製キャンプだけ、というのは
欲張りな燻製道士にはムリなようで(笑)

 > そして、後ろに見えるのは白州ですね。
 > 山崎は結構飲んでますが(ウイスキー苦手とか言いながら・笑)
 > 白州は未体験なんですよ。
 > 見学にも行きたいんですよね〜。

はい。
森の中にいると、白州がおいしく感じられるんですよねー。
白州の蒸溜所は、春夏秋冬、いろんな季節が感じられて
いい雰囲気ですよ。(私、四季制覇してます・・・笑)
でも夏は観光客が多くてちょっと興ざめかな。
冬に行くと凛とした空気と八ヶ岳が綺麗で、春の甲斐駒ケ岳が
雪をかぶっている季節とともに、おすすめです。

 > どうも、このキャンプスタイル、ウチと方向性が近い気がします。
 > 今度、合同燻製キャンプ
 > 「燻製と焚き火とビール&ウイスキーの夕べ」なんていかがですか??(^^)

いいですねー!
いつか沢登り&燻製キャンプツアーを開催しようかと目論んでいたんです。
またお誘いしちゃうかもです。

4. Posted by 燻製道士   2009年09月03日 05:32
>かんだたさん
コメントありがとうございます!

燻製キャンプ、まわりを気にせずに燻製放題(笑)
この爽快な燻製気分、やめられませ〜ん。

思いきり身体を酷使して、
燻製を作りながら冷え冷えのビール。
想像しただけで・・・

朝からイカンイカン。。。
5. Posted by totto   2009年09月04日 22:04
燻製キャンプですか、清清しい空気の中での燻製、そしてお酒はなんとも言えない幸福感があるでしょうね。

もっとも お酒が進み過ぎて、翌日、歩けなくなりそうですが。
6. Posted by 燻製道士   2009年09月05日 10:52
>tottoさん
コメントありがとうございます!

 > 燻製キャンプですか、清清しい空気の中での燻製、そしてお酒はなんとも言えない幸福感があるでしょうね。

さすが、tottoさんにはわかっていただけますねー。
ビールがおいしくてしかたがないんですよー。
ハイボールも作ろうと思っていたんですが、
ソーダが手に入らず、惜しいことをしました。

 > もっとも お酒が進み過ぎて、翌日、歩けなくなりそうですが。

翌朝、めちゃめちゃすっきり目覚めました(笑)
寝酒(?)がめちゃめちゃ効いたみたいで・・・爆

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