2009年09月01日

燻製キャンプ(2)
ひさびさの、燻製キャンプ。

前回の 燻製キャンプ は、北アルプスの雪山に登った帰りだったが、
2回目の 燻製キャンプ は、真夏の奥秩父のキャンプ場である。
前回の 燻製キャンプ は、北アルプスの雪山に登った帰りだったが、
2回目の 燻製キャンプ は、真夏の奥秩父のキャンプ場である。
早朝から山に入り、沢を遡行して稜線までツメ、
その後、炎天下の山道を、トータルで8時間あまりの強行軍。
もう、咽がカラカラで、燻製に着手するまえに
2,3本空けてしまいそうだったが(笑)
ビールが冷えて、燻製をおっぱじめるまではガマンガマン。

なにぶん、山奥で買出しもままならないので、
ガチガチに保冷してきた、ふたつの食材が
本日の 燻製キャンプ のメインディッシュだ。

燻製キャンプの詳細はまた、後日。
(燻製キャンプをはじめて決行する方には)
キャンプで燻製
燻製キャンプを実践するために必要な燻製用具などの話
キャンプで燻製 (レシピ篇)
実際に燻製キャンプに向いている燻製レシピ
(燻製キャンプの実践篇 前回の 燻製キャンプ の様子)
燻製キャンプ
ダンボールで燻製
キャンプで簡単燻製
燻製干しかご
サバの燻製
アウトドア燻製レシピ 燻製ポテサラ
燻製サバサンドと燻製サバスープ
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【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
その後、炎天下の山道を、トータルで8時間あまりの強行軍。
もう、咽がカラカラで、燻製に着手するまえに
2,3本空けてしまいそうだったが(笑)
ビールが冷えて、燻製をおっぱじめるまではガマンガマン。
なにぶん、山奥で買出しもままならないので、
ガチガチに保冷してきた、ふたつの食材が
本日の 燻製キャンプ のメインディッシュだ。
燻製キャンプの詳細はまた、後日。
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実際に燻製キャンプに向いている燻製レシピ
(燻製キャンプの実践篇 前回の 燻製キャンプ の様子)
燻製キャンプ
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コンパクトスモーカーで燻製
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コメント一覧
1. Posted by akemi 2009年09月02日 10:15
おぉっ!!
燻製キャンプですか!!
真夏の…という事は、少し前ですよね?
今年は「真夏」と思える日は少なかったですものね〜。
そして、後ろに見えるのは白州ですね。
山崎は結構飲んでますが(ウイスキー苦手とか言いながら・笑)
白州は未体験なんですよ。
見学にも行きたいんですよね〜。
どうも、このキャンプスタイル、ウチと方向性が近い気がします。
今度、合同燻製キャンプ
「燻製と焚き火とビール&ウイスキーの夕べ」なんていかがですか??(^^)
燻製キャンプですか!!
真夏の…という事は、少し前ですよね?
今年は「真夏」と思える日は少なかったですものね〜。
そして、後ろに見えるのは白州ですね。
山崎は結構飲んでますが(ウイスキー苦手とか言いながら・笑)
白州は未体験なんですよ。
見学にも行きたいんですよね〜。
どうも、このキャンプスタイル、ウチと方向性が近い気がします。
今度、合同燻製キャンプ
「燻製と焚き火とビール&ウイスキーの夕べ」なんていかがですか??(^^)
2. Posted by かんだた 2009年09月03日 02:22
道士。。。
怠慢癖だとか言っておられましたが、キャンプとは
楽しみの為には手を抜かずトコトンの御仁(^-^)
また続きを待ってます
それと、くれぐれもお気をつけてあれ(^-^)
怠慢癖だとか言っておられましたが、キャンプとは

また続きを待ってます

それと、くれぐれもお気をつけてあれ(^-^)
3. Posted by 燻製道士 2009年09月03日 05:29
>akemiさん
コメントありがとうございます!
> おぉっ!!
> 燻製キャンプですか!!
5月以来の燻製キャンプです〜。
> 真夏の…という事は、少し前ですよね?
> 今年は「真夏」と思える日は少なかったですものね〜。
8/22の週です。
過ぎ行く夏を惜しんで、奥秩父のナメラ沢を遡行して、
笛吹小屋キャンプ場で燻製キャンプでした。
なかなか、燻製キャンプだけ、というのは
欲張りな燻製道士にはムリなようで(笑)
> そして、後ろに見えるのは白州ですね。
> 山崎は結構飲んでますが(ウイスキー苦手とか言いながら・笑)
> 白州は未体験なんですよ。
> 見学にも行きたいんですよね〜。
はい。
森の中にいると、白州がおいしく感じられるんですよねー。
白州の蒸溜所は、春夏秋冬、いろんな季節が感じられて
いい雰囲気ですよ。(私、四季制覇してます・・・笑)
でも夏は観光客が多くてちょっと興ざめかな。
冬に行くと凛とした空気と八ヶ岳が綺麗で、春の甲斐駒ケ岳が
雪をかぶっている季節とともに、おすすめです。
> どうも、このキャンプスタイル、ウチと方向性が近い気がします。
> 今度、合同燻製キャンプ
> 「燻製と焚き火とビール&ウイスキーの夕べ」なんていかがですか??(^^)
いいですねー!
いつか沢登り&燻製キャンプツアーを開催しようかと目論んでいたんです。
またお誘いしちゃうかもです。
コメントありがとうございます!
> おぉっ!!
> 燻製キャンプですか!!
5月以来の燻製キャンプです〜。
> 真夏の…という事は、少し前ですよね?
> 今年は「真夏」と思える日は少なかったですものね〜。
8/22の週です。
過ぎ行く夏を惜しんで、奥秩父のナメラ沢を遡行して、
笛吹小屋キャンプ場で燻製キャンプでした。
なかなか、燻製キャンプだけ、というのは
欲張りな燻製道士にはムリなようで(笑)
> そして、後ろに見えるのは白州ですね。
> 山崎は結構飲んでますが(ウイスキー苦手とか言いながら・笑)
> 白州は未体験なんですよ。
> 見学にも行きたいんですよね〜。
はい。
森の中にいると、白州がおいしく感じられるんですよねー。
白州の蒸溜所は、春夏秋冬、いろんな季節が感じられて
いい雰囲気ですよ。(私、四季制覇してます・・・笑)
でも夏は観光客が多くてちょっと興ざめかな。
冬に行くと凛とした空気と八ヶ岳が綺麗で、春の甲斐駒ケ岳が
雪をかぶっている季節とともに、おすすめです。
> どうも、このキャンプスタイル、ウチと方向性が近い気がします。
> 今度、合同燻製キャンプ
> 「燻製と焚き火とビール&ウイスキーの夕べ」なんていかがですか??(^^)
いいですねー!
いつか沢登り&燻製キャンプツアーを開催しようかと目論んでいたんです。
またお誘いしちゃうかもです。
4. Posted by 燻製道士 2009年09月03日 05:32
>かんだたさん
コメントありがとうございます!
燻製キャンプ、まわりを気にせずに燻製放題(笑)
この爽快な燻製気分、やめられませ〜ん。
思いきり身体を酷使して、
燻製を作りながら冷え冷えのビール。
想像しただけで・・・
朝からイカンイカン。。。
コメントありがとうございます!
燻製キャンプ、まわりを気にせずに燻製放題(笑)
この爽快な燻製気分、やめられませ〜ん。
思いきり身体を酷使して、
燻製を作りながら冷え冷えのビール。
想像しただけで・・・
朝からイカンイカン。。。
5. Posted by totto 2009年09月04日 22:04
燻製キャンプですか、清清しい空気の中での燻製、そしてお酒はなんとも言えない幸福感があるでしょうね。
もっとも お酒が進み過ぎて、翌日、歩けなくなりそうですが。
もっとも お酒が進み過ぎて、翌日、歩けなくなりそうですが。
6. Posted by 燻製道士 2009年09月05日 10:52
>tottoさん
コメントありがとうございます!
> 燻製キャンプですか、清清しい空気の中での燻製、そしてお酒はなんとも言えない幸福感があるでしょうね。
さすが、tottoさんにはわかっていただけますねー。
ビールがおいしくてしかたがないんですよー。
ハイボールも作ろうと思っていたんですが、
ソーダが手に入らず、惜しいことをしました。
> もっとも お酒が進み過ぎて、翌日、歩けなくなりそうですが。
翌朝、めちゃめちゃすっきり目覚めました(笑)
寝酒(?)がめちゃめちゃ効いたみたいで・・・爆
コメントありがとうございます!
> 燻製キャンプですか、清清しい空気の中での燻製、そしてお酒はなんとも言えない幸福感があるでしょうね。
さすが、tottoさんにはわかっていただけますねー。
ビールがおいしくてしかたがないんですよー。
ハイボールも作ろうと思っていたんですが、
ソーダが手に入らず、惜しいことをしました。
> もっとも お酒が進み過ぎて、翌日、歩けなくなりそうですが。
翌朝、めちゃめちゃすっきり目覚めました(笑)
寝酒(?)がめちゃめちゃ効いたみたいで・・・爆