2009年09月21日
燻製カレー
燻製カレー。
もちろん、「カレーの燻製」ではない（笑）
あまった燻製を具材に使った、豪勢な（？）カレーである。
もちろん、「カレーの燻製」ではない（笑）
あまった燻製を具材に使った、豪勢な（？）カレーである。
チーズの燻製、ホタテの燻製。
前夜にあまったこの燻製をカレーの具に。
カレーは、たまたまあった、キッチン飛騨の飛騨牛カレーを使ってみる。
あまり電子レンジで加熱するのが好きではないので、
時間はかかるが、じっくりとキッチン飛騨のカレーを湯煎で温める。
その間に、チーズの燻製と、ホタテの燻製を切り、
うずら卵の燻製もフンパツ（笑）
やがて、できあがったカレー。
ごはんを用意。
熱々のごはんに、アツアツのカレーを。
飛騨牛の大きな肉がゴロンとでてきた。
（うまそーっ！、この時点で食べたい度は頂点に・・・）
燻製を熱々のカレーにのせて
元々、キッチン飛騨のカレーにはいっていた
飛騨牛もたっぷり。
では、燻製道士、燻製カレー行きますっ！
燻製チーズがトロトロ〜。
飛騨牛も、うまうま〜♪
これ、自画自賛ながら、めっちゃゴージャス（笑）
飛騨牛カレーには、隠し味に秘伝のステーキソースがはいっているそうで
私にはやや甘めなのだが、燻製の香りが大人の味わいとコクを醸しだし、
ちょうどいいバランスになった。
飛騨牛カレー、いや違った、燻製カレー。
燻製があまったときにはクセになりそう。。。
【今回使った、キッチン飛騨の飛騨牛カレー】
極旨ステーキソースが美味しさの決め手！！キッチン飛騨の飛騨牛ビーフカレー(単品）
料理・レシピ人気ブログランキング
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
前夜にあまったこの燻製をカレーの具に。
カレーは、たまたまあった、キッチン飛騨の飛騨牛カレーを使ってみる。
あまり電子レンジで加熱するのが好きではないので、
時間はかかるが、じっくりとキッチン飛騨のカレーを湯煎で温める。
その間に、チーズの燻製と、ホタテの燻製を切り、
うずら卵の燻製もフンパツ（笑）
やがて、できあがったカレー。
ごはんを用意。
熱々のごはんに、アツアツのカレーを。
飛騨牛の大きな肉がゴロンとでてきた。
（うまそーっ！、この時点で食べたい度は頂点に・・・）
燻製を熱々のカレーにのせて
元々、キッチン飛騨のカレーにはいっていた
飛騨牛もたっぷり。
では、燻製道士、燻製カレー行きますっ！
燻製チーズがトロトロ〜。
飛騨牛も、うまうま〜♪
これ、自画自賛ながら、めっちゃゴージャス（笑）
飛騨牛カレーには、隠し味に秘伝のステーキソースがはいっているそうで
私にはやや甘めなのだが、燻製の香りが大人の味わいとコクを醸しだし、
ちょうどいいバランスになった。
飛騨牛カレー、いや違った、燻製カレー。
燻製があまったときにはクセになりそう。。。
【今回使った、キッチン飛騨の飛騨牛カレー】
極旨ステーキソースが美味しさの決め手！！キッチン飛騨の飛騨牛ビーフカレー(単品）
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【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
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コメント一覧
1. Posted by だい 2009年09月21日 14:16
そもそも飛騨牛カレーがとてもおいしそうです。
1缶1000円以上するんですね！？それはおいしいはずです。
カレーの熱でちょっと溶けた燻製チーズ・・・たまりません！
あさってウイスキーを持ち合ってうちで飲むことになっています。
そのときにばっちり燻製を作ろうと思っています。
1缶1000円以上するんですね！？それはおいしいはずです。
カレーの熱でちょっと溶けた燻製チーズ・・・たまりません！
あさってウイスキーを持ち合ってうちで飲むことになっています。
そのときにばっちり燻製を作ろうと思っています。
2. Posted by 燻製道士 2009年09月23日 07:20
＞だいさん
コメントありがとうございます！
お返事遅くなってすいません。
> そもそも飛騨牛カレーがとてもおいしそうです。
> 1缶1000円以上するんですね！？それはおいしいはずです。
はい。飛騨牛カレー、肉もやわらかくて
そのままでもおいしいです。
> カレーの熱でちょっと溶けた燻製チーズ・・・たまりません！
これが、ちょうどいい具合に、とろけました。
> あさってウイスキーを持ち合ってうちで飲むことになっています。
> そのときにばっちり燻製を作ろうと思っています。
おおー、だいさんの燻製、楽しみにしています！
（汁ビーフンもおいしそーでしたよー）
コメントありがとうございます！
お返事遅くなってすいません。
> そもそも飛騨牛カレーがとてもおいしそうです。
> 1缶1000円以上するんですね！？それはおいしいはずです。
はい。飛騨牛カレー、肉もやわらかくて
そのままでもおいしいです。
> カレーの熱でちょっと溶けた燻製チーズ・・・たまりません！
これが、ちょうどいい具合に、とろけました。
> あさってウイスキーを持ち合ってうちで飲むことになっています。
> そのときにばっちり燻製を作ろうと思っています。
おおー、だいさんの燻製、楽しみにしています！
（汁ビーフンもおいしそーでしたよー）
