ナッツの燻製

ナッツの燻製。




ちょいと時間がなかったので、さっとできて、
つまみに最適なナッツを、ひさびさに熱燻してみた。

Comments

1. Posted by まーがれっと   2010年02月12日 09:45

うわ〜、これは試してみたいですね。
いや、マストアイテムです!!
蒸留酒系はまったく飲まない私ですが
「響12年」なんぞも思わず飲んでみたくなります。

2. Posted by sakuraパパ   2010年02月12日 11:56

こんにちは〜
ナッツの燻製・・・
これって結構簡単に出来て　つまみとしてはいけますね〜
簡単に魔法の煙でグレードアップ・・さすがです!!
酒はやはりウイスキーがお似合いのようですね　(^^♪

私も燻製器作り・・・始めました・・。

3. Posted by KOBE 1975   2010年02月12日 12:13

コメントありがとうございました〜！
憧れの燻製道士さんからコメントもらえたのはめちゃくちゃ嬉しかったです〜
燻製初めてからレシピを拝見していたのは
道士さんのサイトだったので〜。

ナッツの燻製、お手軽なのに酒飲みにはたまらないウマさになりそうですね〜
これは僕もゼヒやってみようと思います！

4. Posted by 燻製道士   2010年02月13日 01:27

＞まーがれっとさん
コメントありがとうございます！

ナッツの燻製、超お手軽で、しかも酒のつまみに最適。
オススメです。

　> 蒸留酒系はまったく飲まない私ですが
　> 「響12年」なんぞも思わず飲んでみたくなります。

そーなんですねー。
もし、シャンパンなどの泡モノもお好きでしたら
ペリエと響きをそれぞれよーく冷やしておいて、
シャンパングラスに１：４で注いでみると
シャンパンスタイルで、なかなかオツな味わいですよー。

5. Posted by 燻製道士   2010年02月13日 01:30

＞sakuraパパさん
こんばんは。
コメントありがとうございます！

　> ナッツの燻製・・・
　> これって結構簡単に出来て　つまみとしてはいけますね〜

サイコーですよー。
なんといｔっても下ごしらえの失敗、一切ナシ（笑）
香ばしさ倍増で、「モルト泥棒！」なーんて呼びたいくらいです。

　> 私も燻製器作り・・・始めました・・。

もはや燻製器まで。。。
素晴らしいっ！

6. Posted by 燻製道士   2010年02月13日 01:33

＞KOBE 1975さん
コメントありがとうございます！

　> > 憧れの燻製道士さんからコメントもらえたのはめちゃくちゃ嬉しかったです〜

こちらこそ、このようなお言葉、光栄ですー。

　> 燻製初めてからレシピを拝見していたのは
　> 道士さんのサイトだったので〜。

ありがとうございます！

> ナッツの燻製、お手軽なのに酒飲みにはたまらないウマさになりそうですね〜
> これは僕もゼヒやってみようと思います！
>

7. Posted by ラクダ   2010年02月16日 20:15

ナッツって燻してる間にも少しずつ減る気がするのですが
乾燥の具合でしょうか？（ﾏﾃ

8. Posted by 燻製道士   2010年02月17日 23:27

＞ラクダさん
コメントありがとうございます！
お返事遅くなってすいません。

ナッツ、私の場合、
燻製する前から減り始めているようです（笑）