燻製記  >  スモークチップ > このスモークウッドは、なに?

2010年06月30日

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このスモークウッドは、なに?

とある夜の燻製前。

hatena20100629-777


いつものヒッコリーのスモークウッド(色白のほう)のヨコに
なにやら黒い塊が。
これもこれからスモークするのに使う、燻煙材の一種なのだが
さて、これはいったい、なに?

答えは、次回の更新で。


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コメント一覧

1. Posted by JBAR   2010年06月30日 15:28
えっ!ピート、泥炭ですか!?
だとしたら凄く気になります。
2. Posted by tap   2010年06月30日 18:49
なんだろ・・・^^;
想像がつきません。。
3. Posted by chal   2010年06月30日 23:31
なんでしょう? 気になります。そうそう、本注文しました。明日届くかも知れません。
4. Posted by akemi   2010年07月01日 15:48
ん?
手に入る可能性が高いのは…
桜の木ですか??
5. Posted by 燻製道士   2010年07月02日 05:53
>JBARさん
コメントありがとうございます!

うわっ、いきなり正解ですっ!!!
さすがはJBARさん。

私もかなり気になっていた燻煙材です。
6. Posted by 燻製道士   2010年07月02日 05:55
>tapさん
コメントありがとうございます!

 > なんだろ・・・^^;
 > 想像がつきません。。

そうですよね・・・
ふつうはわからないですよねー。


7. Posted by 燻製道士   2010年07月02日 05:56
>chalさん
コメントありがとうございます!

 > なんでしょう? 気になります。

でしょう。。

 > そうそう、本注文しました。明日届くかも知れません。

ありがとうございます!
気に入っていただけるといいのですが。。。

8. Posted by 燻製道士   2010年07月02日 06:04
>akemiさん
コメントありがとうございます!

残念・・・
しかし、あまりにヒント少なすぎましたね。

さてさて、どんなお味の燻製になるやら。。。

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