燻製記  >  燻製記余録 > 北アルプスで燻製を

2010年10月05日

このエントリーをはてなブックマークに追加

北アルプスで燻製を

北アルプスで燻製を・・・といっても
山の上で燻製をしたのではなく(笑)
北アルプスに登ったときに、どうしても山の上で燻製が
食べたいと思い極めて、持参した、缶詰の燻製。

kasa20100918-777


ほたての燻製缶詰だ。



先月登った、北アルプスの笠ヶ岳(標高2898m)。
その頂上直下でテントを張り、夕食の最後に食した燻製。

モノは、いつぞやの缶詰イベントで試食させていただいた、
「缶つま プレミアム」のほたての燻製。

kasa20100918-003


実は、この山用のスキットルボトルの中身は、
なんと、山崎18年。
自分へのご褒美に、ちょいフンパツしてしまった(笑)

kasa20100918-004


雲上のテント場で、山崎18年と燻製。
もう、ウットリ(笑)

kasa20100918-002


爽やかな山の空気の中で、
こんなゼイタクってあるだろうか。

kasa20100918-001



ちょっとカメラがいつものレンズでなく、
写真がイマイチなのはご愛嬌で。

ちなみに、その笠ヶ岳のテント場はこんなところ。
(クリックで拡大 写真は翌朝のシーン)

kasa20100918-999



3000m近い雲の上で、燻製ひとり酒。
休日の癒しのひとときなのであった。


【山の上でも愉しめる(笑) 燻製の缶詰】
 《国分》缶つまプレミアム北海道・ほたて燻製油漬け【60g】


料理・レシピ人気ブログランキング
banner_02.gif


【燻製記が本になりました!】
 (アマゾン) 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
 (楽天ブックス) 男の手作り燻製


【 かんたん燻製の始め方 】
 コンパクトスモーカーで燻製
 簡単燻製の作り方
 燻製グッズショップ特集



このエントリーをはてなブックマークに追加
カスタム検索

トラックバックURL

コメント一覧

1. Posted by kaede   2010年10月05日 16:47
5 初めまして♪

最近、燻製鍋を買って燻製にハマり中です。

私もお酒が大好きで、おつまみを作りたいって所からネットでさがしていた所ここに辿り着きました!

色々参考にさせて頂いて、燻製ライフを楽しみたいな。って思います(o^-')b

ちなみに、私は日本酒、ワイン、ウイスキーにビールで色々と試してみたいです☆
2. Posted by 燻製道士   2010年10月06日 04:43
>kaedeさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

燻製鍋ですかー。
いいですねー。

コメントの行間から、ハマリっぷりがうかがえて
こちらまで嬉しくなります。

お酒と燻製、いろんなお酒にさまざまな燻製を
ぜひぜひ楽しみましょう!
いいマリアージュがあったら、また教えてくださいね。

今後ともよろしくお願いいたします!
3. Posted by akemi   2010年10月06日 11:56
とうとう山メシで実行しちゃったのかと思いました!(笑)

でも、ホタテの燻製と山崎18年ですかぁ〜〜〜!!
…たまらないでしょうねぇ!!
次回は自家製のホタテの燻製のオイル漬けも良さそうです。
ああ、想像するだけで…。(笑)
4. Posted by 燻製道士   2010年10月07日 00:20
>akemiさん
コメントありがとうございます!

 > とうとう山メシで実行しちゃったのかと思いました!(笑)

国立公園でなければ・・笑

 > でも、ホタテの燻製と山崎18年ですかぁ〜〜〜!!
 > …たまらないでしょうねぇ!!
 > 次回は自家製のホタテの燻製のオイル漬けも良さそうです。
 > ああ、想像するだけで…。(笑)

だけで、よだれものですよねー。

5. Posted by ナベ   2010年10月07日 22:29
あ〜ステキ、、。
最高の休日のですね。
ホント、最高!
6. Posted by あほぼん   2010年10月07日 22:40
おひさしぶりです。

昨日、ひさしぶりにベーコンを作りました。

でもこれは自分用ではなく配布用です。

実は先月の中ごろに痛風を発症しまして、医者から禁酒宣告されてしまいました。

これからは周りに美味しいと言ってもらえるように精進していきます。でも落ち着いたらたまには飲みます。それに修行にも出かけます。
7. Posted by 燻製道士   2010年10月08日 00:40
>ナベさん
コメントありがとうございます!

雲上のテントでひとり酒、
山崎と燻製・・・

もうこれだけで至福のひとときでした。
8. Posted by 燻製道士   2010年10月08日 00:42
>あほぼんさん
コメントありがとうございます!

 > 実は先月の中ごろに痛風を発症しまして、

なんと、どうぞご自愛なさってください。
また回復されましたら、酒と燻製を愉しんでいけるよう
心よりお祈りしております。
9. Posted by かいちょう   2010年10月19日 18:19
燻製道志さん!
(* ̄ω ̄)ノども♪こんばんはぁ・・。
いや〜山登りして燻製ですか!!
贅沢ですね〜!!
味も格別でしょうね・・・
あ、山岳のギアは何使ってます??
10. Posted by 燻製道士   2010年10月21日 04:52
>かいちょうさん
コメントありがとうございます!

 > あ、山岳のギアは何使ってます??

山登りのグッズですか?
夏山のテント泊だと、靴はモンベルの革製軽量のもの、
ザックはカリマーのクーガー50−75リットル、
テントはICIのゴアXソロ、という感じです。

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
燻製記 書籍化!
このブログが
書籍化されました!

男の手作り燻製




燻製記 2冊目の書籍化!

手作り燻製ハンドブック




燻製道士が開発に参画させていただいた、おしゃれなスモーカー
APELUCA(アペルカ)の燻製器

テーブルトップスモーカー

tts-777
燻製道士の簡単燻製法
簡単燻製の作り方
中華鍋 燻製
燻製作り方動画
中華鍋とカセットコンロを使った簡単燻製の作り方をご紹介。
▼おすすめ燻製グッズ▼
燻製 初心者の方に
キャンプでの簡単燻製、自宅での簡単燻製をはじめたい初心者の方におすすめの燻製レシピ

はじめての燻製作り
燻製グッズショップ特集
キャンプで簡単燻製
キャンプで燻製 (レシピ篇)
燻製キャンプ
燻製レシピ

▼燻製に関する質問コーナー▼
初心者のための 燻製 Q&A
燻製でわからないことはこちらへコメントを。


燻製記 Facebook

ツイッターはじめました
燻製道士のツイッター
kunseidoshiをフォローしましょう

燻製道士のツイッター
@kunseidoshi

Recent Comments
燻製道士 プロフィール

燻製道士

日夜おいしい燻製のことに想いを馳せ、「燻製仙人」になるべく、簡単燻製作りの道を求道する士、すなわち「燻製道士」。
時折、おいしい燻製作りの“修行”と称し、燻製料理のあるバーやレストランに突入する。燻製とウイスキーやワインのマリアージュをこよなく愛する、しがない燻製男。
2010年6月 ブログ「燻製記」が書籍化されました!

お問い合わせは
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■をアットマークに変更ください)

人気ブログランキング参加中!

燻製料理 ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 燻製料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 燻製料理


レシピブログランキングにも参加しました!
燻製(スモーク)アーカイブ
燻製記ブログ内検索







カスタム検索



燻製記 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)