北アルプスで燻製を

北アルプスで燻製を・・・といっても
山の上で燻製をしたのではなく（笑）
北アルプスに登ったときに、どうしても山の上で燻製が
食べたいと思い極めて、持参した、缶詰の燻製。




ほたての燻製缶詰だ。

Comments

1. Posted by kaede   2010年10月05日 16:47

初めまして♪

最近、燻製鍋を買って燻製にハマり中です。

私もお酒が大好きで、おつまみを作りたいって所からネットでさがしていた所ここに辿り着きました！

色々参考にさせて頂いて、燻製ライフを楽しみたいな。って思います(o^-')b

ちなみに、私は日本酒、ワイン、ウイスキーにビールで色々と試してみたいです☆

2. Posted by 燻製道士   2010年10月06日 04:43

＞kaedeさん
はじめまして。
コメントありがとうございます！

燻製鍋ですかー。
いいですねー。

コメントの行間から、ハマリっぷりがうかがえて
こちらまで嬉しくなります。

お酒と燻製、いろんなお酒にさまざまな燻製を
ぜひぜひ楽しみましょう！
いいマリアージュがあったら、また教えてくださいね。

今後ともよろしくお願いいたします！

3. Posted by akemi   2010年10月06日 11:56

とうとう山メシで実行しちゃったのかと思いました！(笑)

でも、ホタテの燻製と山崎18年ですかぁ〜〜〜！！
…たまらないでしょうねぇ！！
次回は自家製のホタテの燻製のオイル漬けも良さそうです。
ああ、想像するだけで…。(笑)

4. Posted by 燻製道士   2010年10月07日 00:20

＞akemiさん
コメントありがとうございます！

　> とうとう山メシで実行しちゃったのかと思いました！(笑)

国立公園でなければ・・笑

　> でも、ホタテの燻製と山崎18年ですかぁ〜〜〜！！
　> …たまらないでしょうねぇ！！
　> 次回は自家製のホタテの燻製のオイル漬けも良さそうです。
　> ああ、想像するだけで…。(笑)

だけで、よだれものですよねー。

5. Posted by ナベ   2010年10月07日 22:29

あ〜ステキ、、。
最高の休日のですね。
ホント、最高！

6. Posted by あほぼん   2010年10月07日 22:40

おひさしぶりです。

昨日、ひさしぶりにベーコンを作りました。

でもこれは自分用ではなく配布用です。

実は先月の中ごろに痛風を発症しまして、医者から禁酒宣告されてしまいました。

これからは周りに美味しいと言ってもらえるように精進していきます。でも落ち着いたらたまには飲みます。それに修行にも出かけます。

7. Posted by 燻製道士   2010年10月08日 00:40

＞ナベさん
コメントありがとうございます！

雲上のテントでひとり酒、
山崎と燻製・・・

もうこれだけで至福のひとときでした。

8. Posted by 燻製道士   2010年10月08日 00:42

＞あほぼんさん
コメントありがとうございます！

　> 実は先月の中ごろに痛風を発症しまして、

なんと、どうぞご自愛なさってください。
また回復されましたら、酒と燻製を愉しんでいけるよう
心よりお祈りしております。

9. Posted by かいちょう   2010年10月19日 18:19

燻製道志さん！
(*￣ω￣)ノども♪こんばんはぁ・・。
いや〜山登りして燻製ですか！！
贅沢ですね〜！！
味も格別でしょうね・・・
あ、山岳のギアは何使ってます？？

10. Posted by 燻製道士   2010年10月21日 04:52

＞かいちょうさん
コメントありがとうございます！

　> あ、山岳のギアは何使ってます？？

山登りのグッズですか？
夏山のテント泊だと、靴はモンベルの革製軽量のもの、
ザックはカリマーのクーガー50−75リットル、
テントはICIのゴアXソロ、という感じです。