2010年11月02日
バー 白州
バー 白州。
白州蒸溜所内にある、有料試飲ができる素敵な雰囲気のバーだ。
白州蒸溜所内にある、有料試飲ができる素敵な雰囲気のバーだ。
森のテラスで燻製と白州の森香るハイボールを満喫した燻製道士が
次に向かったのは、白州蒸溜所の中にあるバー、「BAR 白州」。
ここでは、リーズナブルに白州モルトをはじめ、
いろいろレアなモルトウイスキーをテイスティングすることができる。
ファクトリーショップをのぞいたときから
飲みたくてしょうがなかった、白州18年。
なんせ、18年がここバー白州では500円でテイスティングできるのだ。
う〜ん、白州10年の爽やかな森の香りとスモーキーな感じとくらべると
熟成感のあるまろやかな味わい。
「白州蒸溜所秘蔵モルト」なんてものあり、
あれもこれも試したくなってしまうのだ。
（確かこれは200円！）
テイスティングのおともに、白州蒸溜所特製のチョコも
つけてくださる。
バー白州に入ったときから気になってしょうがなかった
白州25年。
テイスティングの価格表を見ると、2300円。（だったはず）
おためしとしてはかなり勇気のいる額だが、
街中のバーで1杯どれくらいするのか訊ねたところ
1杯で1万円くらいもすると聞くに及び、
これはいくしかない、と思い極め、25年のボトル見つめて
「では、これを・・・」とお願いをする。
白州25年のボトルとグラスを目の前にして
心が打ち震える。。。
なんと甘やかな、熟柿を思わせるような果実の香り。
口に含めば、ふわっと広がる果実味と熟成されたモルトの
まろやかさが、なんともいえない。
燻製道士、うっとり。。。
ちなみに、このバー白州のカウンターは、多くの文壇が通った
銀座の老舗バー「うさぎ」がその歴史を閉じるとき、
白州蒸溜所で譲り受けて移設されたものだそうで、
じつに雰囲気も良く、スツールに腰掛けた時の
カウンターとの相性がじつに心地いい。
白州蒸溜所の中にある、バー白州。
モルト好きにはたまらない、酒飲みの聖地。
ああ、ここに燻製があれば。。。
1日中飲んでしまいそう（笑）
【白州 公式ホームページ】
シングルモルトウイスキー白州
【白州蒸留所 バー白州情報】
[SUNTORY公式ブログ] 「BAR白州」とっておきの楽しみ方
【今回試飲した白州モルトのお値段は・・・】
白州18年
白州蒸留所秘蔵モルト700ml 43度
【サントリー白州蒸溜所】「 白州25年 」 サントリーシングルモルトウイスキー白州25年 ［ 容量...
料理・レシピ人気ブログランキング
【燻製記が本になりました！】
（アマゾン） 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
（楽天ブックス） 男の手作り燻製
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
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飲みたくてしょうがなかった、白州18年。
なんせ、18年がここバー白州では500円でテイスティングできるのだ。
う〜ん、白州10年の爽やかな森の香りとスモーキーな感じとくらべると
熟成感のあるまろやかな味わい。
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あれもこれも試したくなってしまうのだ。
（確かこれは200円！）
テイスティングのおともに、白州蒸溜所特製のチョコも
つけてくださる。
バー白州に入ったときから気になってしょうがなかった
白州25年。
テイスティングの価格表を見ると、2300円。（だったはず）
おためしとしてはかなり勇気のいる額だが、
街中のバーで1杯どれくらいするのか訊ねたところ
1杯で1万円くらいもすると聞くに及び、
これはいくしかない、と思い極め、25年のボトル見つめて
「では、これを・・・」とお願いをする。
白州25年のボトルとグラスを目の前にして
心が打ち震える。。。
なんと甘やかな、熟柿を思わせるような果実の香り。
口に含めば、ふわっと広がる果実味と熟成されたモルトの
まろやかさが、なんともいえない。
燻製道士、うっとり。。。
ちなみに、このバー白州のカウンターは、多くの文壇が通った
銀座の老舗バー「うさぎ」がその歴史を閉じるとき、
白州蒸溜所で譲り受けて移設されたものだそうで、
じつに雰囲気も良く、スツールに腰掛けた時の
カウンターとの相性がじつに心地いい。
白州蒸溜所の中にある、バー白州。
モルト好きにはたまらない、酒飲みの聖地。
ああ、ここに燻製があれば。。。
1日中飲んでしまいそう（笑）
【白州 公式ホームページ】
シングルモルトウイスキー白州
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白州18年
白州蒸留所秘蔵モルト700ml 43度
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