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2011年02月23日

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燻製チキンラーメン

燻製チキンラーメン。

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あの「365日チキンラーメンの本」に、燻製魂を燃やされた燻製道士、
ついに作ってしまった、燻製チキンラーメン。
さて、燻製チキンラーメンのお味はいかに。。。



どこにでもある、ありふれたチキンラーメン。
なんとも安心感と親近感のあるパッケージだ。

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パッケージをあけて、乾燥させる工程もなく、
そのままアルミバットに乗せて、ベランダに運ばれるチキンラーメン。

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いつものユニフレーム フォールディングスモーカーとを用意して
ヒッコリーのスモークウッドに点火。

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熱源を使わず、なるべくスモークウッドから
チキンラーメンの距離をとって、ゆっくりと煙がかかるように
そのままチキンラーメンを燻製すること1時間。

燻製チキンラーメンの麺が完成。

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この段階では、ほのかにチキンラーメンから
燻製香が漂うものの、色もさほど変わらず、うまくできたのかどうかも
定かではない。

しばらく風にあてた後、ラップにくるんで一晩冷蔵庫へ。
翌日の昼、ついに燻製チキンラーメンのお味見だ。

温めたどんぶりに燻製したチキンラーメンの麺を安置。

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定石どおり、たまごをのせて・・・

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お湯を注いで、あらかじめこちらも温めておいた蓋を。

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3分間が異常に長く感じられる。。。

思い切って蓋を開けると、
湯気の中に軽い燻製の香りとともに、完成した
燻製チキンラーメンのお姿が。

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おおっ!
なかなか感動的な燻製の香り。

燻製チキンラーメンを食べてみると・・・

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ふつうのチキンラーメンより、数段コクが増した感じがする。
麺を持ち上げるときに、ふわっと香る燻製香。
燻製好きにはたまらない。

飲みたいっ!!!!

が、このあと車を出さねばならない用事があったので、
ノンアルコールビールでなんとかしのぐ。

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一緒に燻しておいた、ちくわの燻製をつまみつつ、
燻製チキンラーメンをすする。

玉子との相性も、燻製しょうゆと玉子ごはんで実証済みだから
あわないわけがないのだ。

燻製チキンラーメン。
燻製カレー燻製スパム丼とならび、燻製道士お気に入りの
ランチ的燻製メニューに仲間入りだ。

これ、日清食品さんに限定生産でだしてもらえないだろうか・・笑


#前回の記事に書いたが、今回のきっかけとなったのがこの本。
 365日チキンラーメンの本
 365種のチキンラーメンレシピが載っていて、よくぞここまで・・・と脱帽。
 しかし、さすがに燻製チキンラーメンはなかった(笑)


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コメント一覧

1. Posted by charu   2011年02月23日 17:13
ついにやっちゃいましたね>チキンラーメン
燻製にしたチキンラーメンをバリバリ食べるのはいかがですか?
(試してない??)

それにしても燻製づくしですね〜(笑)
さて、かりん@今日はスモークチキンです
2. Posted by 燻製道士   2011年02月25日 04:39
>charuさん
コメントありがとうございます!

燻製チキンラーメン、なかなかイケますよー。

 > さて、かりん@今日はスモークチキンです

スモークチキン、いいですねー。
ワインと飲るもよし、サンドイッチにいれてビールでもよし、ですね。
3. Posted by akemi   2011年02月25日 08:47
おおっ!
画面からも香りが…




…わかりましぇ〜〜〜ん!!
その味わいを楽しむには、自分で作るか
やはり日清さんに頑張ってもらうしかないんでしょうね。

ビジュアル的に燻製だと解かる…
燻製たまご辺りが載ると、もっと良かった??
でも、それじゃああのチキンラーメンの半熟卵の感じが出ないし
う〜〜〜ん。もどかしいですねぇ。
4. Posted by もこ   2011年02月25日 20:38
燻製チキンラーメン(笑)
ドラマを感じつつ読ませて頂きました。頭の中では中島みゆき(ByプロジェクトXのエンディング曲)流れてるし。
燻チキ、限定販売して欲しいです〜。ぽりぽり食べたい♪
5. Posted by tap   2011年02月25日 21:07
燻製ラーメン^^
おいしそーです。
テレビ出演楽しみにしてまーす ( ´艸`)
6. Posted by 燻製道士   2011年02月26日 01:51
>akemiさん
コメントありがとうございます!


 > …わかりましぇ〜〜〜ん!!

やはり。。。
燻製道士、危惧はしていたのですが、
フツーのチキンラーメンにみえますよね ・・・

大量生産して配りましょうか(笑)
7. Posted by 燻製道士   2011年02月26日 01:54
>もこさん
コメントありがとうございます!

 > 燻製チキンラーメン(笑)

やはり大阪の人にはウケmかしたか(笑)

 > ドラマを感じつつ読ませて頂きました。頭の中では中島みゆき(ByプロジェクトXのエンディング曲)流れてるし。

ええ、自分の中ではかなーり盛り上がっていました。
失敗作も途中にはさめばもっとドラマチックになりましたね(笑)

 > 燻チキ、限定販売して欲しいです〜。ぽりぽり食べたい♪

やはり日清さんに直訴するしかないか。。。
8. Posted by 燻製道士   2011年02月26日 01:57
>tapさん
コメントありがとうございます!

 > 燻製ラーメン^^
 > おいしそーです。

これはなかなかイケてますよー。
今度は燻製のせチキンラーメンにしようかな。

 > テレビ出演楽しみにしてまーす

ツイッター、見ていただいたんですね。
生ではなく、(燻製そのものだけ生出演予定だったのですが、それはなくなり)
取材のVTRなのですが、どこまで放映されるかはまったくナゾです。。

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