煮イカの燻製

煮イカの燻製。




燻製キャンプで作った燻製の第2弾。
長野県の地元のスーパーで手に入れた、煮イカの燻製だ。

Comments

1. Posted by 矢車草   2011年05月17日 16:29

燻製道士さん　こんにちは♪

量が多いなら言ってくださいよ〜(#^.^#)
トリスハイボールで乾杯ですか・・・
あれ　もう何本目(笑)

私もつまみがあるとお酒が止まらなくなります・・・
煮イカの燻製　美味しそうですねェ
お腹が鳴ります^^;

2. Posted by akemi   2011年05月17日 19:17

あ！
コレ、お手軽でいいかも〜。
値段もお手軽だし、まさにウチ向きです。(笑)

６品目って事は…あと４つ！！
楽しみにしてま〜〜〜す♪（＾０＾）

3. Posted by けんし   2011年05月17日 23:25

燻製キャンプいいですね〜！
いつもの燻製もさらに格別な味になりそうです。

まずは燻製仲間を見つけないといけませんが･･(笑)

冬が終わって2ヶ月ほど燃え尽きてましたが、先週末に燻製再開しました。
今年は肉の漬け込みに野菜を色々使ってみようかな、と計画中。

4. Posted by 102号室   2011年05月17日 23:58

燻製の煙はなんと万能なのでしょう！
ちょっとした食材も煙にまくことによってグレードがＵＰしますねえ。
さぞ美味であったと推測いたします。
私最近、燻製食材と共に『スーパーで売ってる豆乳とにがりで作る自家製ゆるゆる豆腐』にはまっております。燻製イカと自家製豆腐でハイボール。

やばい！

休肝日がなくなりそうです（苦）。

5. Posted by 燻製道士   2011年05月18日 04:35

＞矢車草さん
おはようございます。
コメントありがとうございます！

　> 量が多いなら言ってくださいよ〜(#^.^#)

燻製キャンプ、お誘いせねばですねー。

　> 私もつまみがあるとお酒が止まらなくなります・・・

同じにおいが・・・（爆）

　> お腹が鳴ります^^;

矢車草さんの山めしディナーこそ
ツミツクリですよー（笑）

6. Posted by 燻製道士   2011年05月18日 04:38

＞akemiさん
コメントありがとうございます！

　> あ！
　> コレ、お手軽でいいかも〜。

そーなんです。
こんなに簡単な燻製でいいのか、と思うほどで、
まさに燻製キャンプのオードブル向き。

品目は・・・
多かったのですが、かなり飢えと渇きで
写真が・・・（笑）

7. Posted by 燻製道士   2011年05月18日 04:40

＞けんしさん
コメントありがとうございます！

　> 燻製キャンプいいですね〜！
　> いつもの燻製もさらに格別な味になりそうです。

やはり青空の下での燻製とビールやハイボールは
また家飲みとはちがった解放感あふれるものですねー

　> 冬が終わって2ヶ月ほど燃え尽きてましたが、先週末に燻製再開しました。
　> 今年は肉の漬け込みに野菜を色々使ってみようかな、と計画中。

肉に野菜の味が加わって、燻製に・・・
想像しただけで飲みたくなります（笑）

8. Posted by 燻製道士   2011年05月18日 04:42

＞102号室さん
コメントありがとうございます！

　> 燻製の煙はなんと万能なのでしょう！
　> ちょっとした食材も煙にまくことによってグレードがＵＰしますねえ。

燻製バンザイって叫びそうになりました（笑）

　> 自家製豆腐でハイボール。

これはまた素晴らしい！
たしかに休肝日はなくなりそうです。。。
（私の辞書にはもともと落丁で存在していないみたいですが・・笑）