燻製記  >  燻製 バー レストラン > くんかれ の燻製カレー

2011年05月24日

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くんかれ の燻製カレー

くんかれ の燻製カレー。

kunkare20110524-777.JPG


燻製キャンプで燻製カレーの話を書いていたら、
むしょうに くんかれ のあの燻製カレーが食べたくなり、
またまた くんかれ に修行へ。。。



「燻製修行」と称し、水天宮前へ(笑)
いまや大人気の くんかれ 夜もほぼ満席状態だった。

燻製カレーを待つ間、生ビール。

kunkare20110524-001.JPG


修行も楽しくしまくちゃね(笑)

おまちかねの燻製カレー。

今回は、スパイシー燻製カレーに、野菜の燻製と燻製ベーコンで
燻製濃度は、もちろんいちばん濃い目。

ごはんも燻製ナッツ入りにしてみた。

kunkare20110524-002.JPG


この上品なカレーと燻製のバランス。
やはり素晴らしい。

そして修行の身ながら、ハイボールがすすむのであった(爆)

kunkare20110524-003.JPG


店主の八木さんに、燻製道士もカレールーの燻製に
チャレンジしてみたことをお話したが、
やはり私のこの前のやりかただと、圧倒的に
煙のかけ方が少ないようだ。
(前回のチャレンジ 燻製カレー

この くんかれ の上品な燻製カレー、
いつかまた挑戦してみよう。
そう心に誓う燻製道士なのであった。。。


【燻製カレー くんかれ 公式ホームページ】
 燻製カレー くんかれ

【燻製カレー くんかれ お店情報】
 東京都中央区日本橋人形町1-12-11
 03-3664-3411
 リガーレ日本橋人形町A棟1階
 11:30〜22:00 (ラストオーダー21:30)
 不定休

(過去記事)
 燻製カレー くんかれ


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コメント一覧

1. Posted by 矢車草   2011年05月24日 22:36
燻製道士さん こんばんは〜!

やっぱり美味しい道には研究が必要ですね・・・(笑)
それにしてもよく美味しいお店をご存知で(#^.^#)

あ〜くんせいカレー食べたくなっちゃいましたよ♪
修行の身でもお酒は進んじゃいますよね

私も今週は職場の夕食会で美味しいお店に参戦です
今から楽しみ・・・修行ですからね(^^)
2. Posted by 燻製道士   2011年05月25日 04:50
>矢車草さん
コメントありがとうございます!

 > やっぱり美味しい道には研究が必要ですね・・・(笑)

はい。修行には欠かせません(笑)

 > それにしてもよく美味しいお店をご存知で(#^.^#)

東京のどこかから燻製の香りがすれば・・・どこまでも(爆)

 > 私も今週は職場の夕食会で美味しいお店に参戦です
 > 今から楽しみ・・・修行ですからね(^^)

おおっ!いいですねー。
修行のレポ楽しみにしたますー(笑)
3. Posted by いたばし猫たろう   2011年05月25日 15:37
5 くんせいカレーとハイボール・・・
美味しそうです!!

近々、僕も同僚を誘っていこうと思います。
教えてくださってありがとうございます。
4. Posted by 燻製道士   2011年05月26日 04:32
>いたばし猫たろうさん
コメントありがとうございます!

 > くんせいカレーとハイボール・・・

クセになりますよー

ぜひぜひ、くんかれ、行ってみてください。
5. Posted by かいちょう   2011年06月19日 16:04
わー、おいしそうですね〜!
これならハイボールもすすむでしょうww
6. Posted by 燻製道士   2011年06月22日 04:36
>かいちょうさん
コメントありがとうございます!

 > これならハイボールもすすむでしょうww

お酒の飲める燻製カレー。
くんかれさん、やみつきですー。

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日夜おいしい燻製のことに想いを馳せ、「燻製仙人」になるべく、簡単燻製作りの道を求道する士、すなわち「燻製道士」。
時折、おいしい燻製作りの“修行”と称し、燻製料理のあるバーやレストランに突入する。燻製とウイスキーやワインのマリアージュをこよなく愛する、しがない燻製男。
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