燻製記  >  燻製料理 レシピ/スモーク料理 > 自家製燻製黒胡椒のチーズせんべい

2012年09月25日

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自家製燻製黒胡椒のチーズせんべい

自家製燻製黒胡椒のチーズせんべい。

20120915kurokoshocheese-777


ずっと以前に、この「燻製黒胡椒のチーズせんべい」は作っていたのだが、
前回は記事の最後にも書いたように、できあがった「チーズせんべい」に
燻製黒胡椒をかけていたのだが、今回はチーズせんべいを作るときに
最初から自家製燻製黒胡椒を仕込んでみた。



さて、材料を準備。
とろけるスライスチーズ、先日作った自家製燻製黒胡椒。

20120915kurokoshocheese-001


とろけるスライスチーズをクッキングシートのうえにならべ、

20120915kurokoshocheese-002


自家製燻製黒胡椒をたっぷりまぶす。

20120915kurokoshocheese-003


これを電子レンジに2分ほどかければ・・・・

自家製燻製黒胡椒のチーズせんべいのできあがり。

20120915kurokoshocheese-004


さっそく飲むべし(笑)

キンキンに冷えたハイボール缶を開けて、

20120915kurokoshocheese-005


燻製黒胡椒をそえたマヨネーズもスタンバイ。

20120915kurokoshocheese-006


いやー、これが自家製燻製黒胡椒のチーズせんべいを
さらに濃厚な味わいに。。。

飲みすぎる・・・笑

20120915kurokoshocheese-007



自家製燻製黒胡椒のチーズせんべい。
今回の「燻製黒胡椒インチーズせんべい」は、前回よりもかなりスパイシー。

辛口好みにはこちらがよさそうだ。
ただし、これ、チーズの種類(おそらく脂の含有量)でかなりチーズせんべい自体の味がかわるので
いろんなチーズで試してみるのもオツかも。



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コメント一覧

1. Posted by rieka412   2012年09月26日 12:47
おぉぉぉぉ〜美味しそう(>_<)食べたいですっ(>_<)
燻製黒胡椒のチーズせんべいいいですねぇ〜
ビールにもっ(*^_^*)

今週早速、燻製黒胡椒に挑戦してチーズせんべいも
やってみたいと思います^0^
2. Posted by りんばう   2012年09月26日 15:07
これはやばいですね。商品化されそうな仕上がりで
食欲とお酒を誘ってきます(^^;;)
3. Posted by 燻製道士   2012年09月28日 04:43
>rieka412さん
コメントありがとうございます!

電子レンジでチン♪でできちゃいますので
ぜひぜひお試しください〜
4. Posted by 燻製道士   2012年09月28日 04:45
>りんばうさん
コメントありがとうございます!

パリッとした食感もなかなかで、
カンタンな割にはオツなつまみになります。

チーズと黒胡椒、鉄板の組み合わせですもんね。
5. Posted by ryu   2012年09月28日 15:12
道士、、、、こんなとこにいらっしゃいましたか。

ついにたどり着きました。

燻製はじめてまだまだ初心者の私ですが、、。

あれやこれや、と道に迷い、ついにここにたどりつきました。
ジャーキやってよろこんで、サーモンやって失敗し、、。

ここ沖縄での燻製ライフを楽しんでます。

最高のブログです。

これからは道士より、導師とよばせていただきたいくらいです。

ご指導のほどよろしくお願いいたします。
6. Posted by 燻製道士   2012年10月01日 04:50
>ryuさん
コメントありがとうございます!

いろいろと燻製楽しまれているのですね〜

まだまだ燻製道士も燻製道の半ばではありますが
ryuさんの燻製ライフの参考になれば幸いです。

こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。

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