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2013年06月05日

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燻製キャンプでビールざんまい

久々の燻製キャンプ。

20130601kunseibeercamp-777


というか、これはビールキャンプといったほうがいい・・・



先週末に、ビールキャンプをやろう!ということで
集まったのが、この方この方

八ヶ岳のにゅうという山に軽く登った後、
駒出池キャンプ場のサイトでキャンプ。

久々の燻製キャンプだ。

20130601kunseibeercamp-004


キャンプ場に到着するなり、設営もそこそこに
仕込み始めた、豚肩ロースのブロック。
こいつを、燻製チャーシューにするのだ。

コンパクトスモーカーにヒッコリーのスモークチップをいれ、
煙を出したら、肩ブロックをのせ、

20130601kunseibeercamp-005


40分後に、出来上がった、じゅーじゅーいっている燻製チャーシュー。

20130601kunseibeercamp-006


ほとばしる脂の燻製チャーシューを切り分けつつ、

20130601kunseibeercamp-007


これはビールでしょう!

とばかり、こちらも設営前から氷で冷やしておいたキンキンのビール。

20130601kunseibeercamp-001


そして、今回の新兵器は・・・

サントリーのビール事業部からアウトドアでの体験モニターとして貸出してもらった
プレミアムモルツの缶で抽出する、「クリーミー生サーバー」。

20130601kunseibeercamp-002


このクリーミー生サーバーからでてくる泡が
すんごくキメ細かくて、参加者一同、大感激。

20130601kunseibeercamp-003


単三電池2本で動くこのサーバー、冷えたプレモルさえあれば
アウトドアでもキャンプでも、どこでも使えるところがいい。


さて、このキャンプの詳しいレポは、ご一緒させていただいた
この方々の記事でどうぞ。
 北ヤツ散歩@にゅう&スローキャンプ@駒出池(2)
 駒出池キャンプ場3


【クリーミー生サーバーの詳細はこちら】
 クリーミー生サーバー 
 プレモルについている点数シールを120点で必ずもらえるのだ。


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コメント一覧

1. Posted by にわか燻製   2013年06月05日 18:39
プレミアムモルツ!!

おいしーですよね〜〜〜^^

ジューシーな燻製チャーシューも最高ですね!

しかもキャンプで!! たのしいだろうな!
2. Posted by 案山子   2013年06月05日 19:32
よ〜し、5ケース買うぞぉ〜!
あっ、燻製に関わるコメントじゃなくて、スミマセン…
3. Posted by 燻製道士   2013年06月07日 07:52
>にわか燻製さん
コメントありがとうございます!

できたて、アツアツ、ジューシーな燻製チャーシューには
もうとびっきりビールがあいました!

燻製キャンプは気兼ねなく煙をだせて最高です〜
4. Posted by 燻製道士   2013年06月07日 07:53
>案山子さん
コメントありがとうございます!

気合はいってますね(笑)
週末の家飲み燻製でも、これからの夏シーズン、
きっとクリーミー生サーバーが活躍してくれると思います。
5. Posted by オリオリ   2013年06月09日 12:43
5 こんにちは^^

いつ拝見させていただいております。

夏はビールですよね〜(#^.^#)

ビールは泡が命ですからこんなサーバーが

有れば便利ですよね。

しかし、仕事柄(居酒屋です)お店に足を運んで

頂く機会が減るという危機感が私にはあるもの

で、何とも複雑ですね〜(^_^;)

ま、美味しい事は良い事ですから是非ためして

みたいものです。

昨日は道士さんのまぐろの冷燻を参考にかつを

を燻しました。 味見だけでしたが美味しいです!

6. Posted by 燻製道士   2013年06月11日 08:08
>オリオリさん
コメントありがとうございます!

居酒屋さんでいらっしゃいましたか〜
美味しい生ビールの季節到来ですから、生ビールファンが増えて
お店に飲みに行かれる方も増えるといいですね!

かつおの冷燻、うまそうです!
私もいいかつおが手にはいったらやってみようかな。
7. Posted by rieka412   2013年07月12日 10:10
燻製道士様
お久しぶりです。ずっとファンのriekaです。
ブログはいつも拝見しております。
もちろん本も購入して日々研究しております。

やっぱりBBQにはプレモルでしょ?
ってことでいつも私たちジェット仲間はプレモルで乾杯しております(笑)

これ絶対手に入れます。
8. Posted by 燻製道士   2013年07月14日 21:11
>rieka412さん
コメントありがとうございます!

拙著も熟読いただき、感謝感謝です。

プレモルを外で飲むときのなんというか、貴重な感じ、
特に夏場の一杯はこたえられないですね。

ぜひぜひ5ケース、BBQ仲間と集めれば
けっこう早く到達するかもです。

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