2014年07月15日
四谷三丁目 煙人（えんじん）
四谷三丁目 煙人（えんじん）。
燻製修行で久々の煙人さんへ。
燻製修行で久々の煙人さんへ。
ある雨の夜、無性に燻製修行がしたくなり（笑）
少ししか時間はなかったのだけれど、煙人さんのカウンターへ。
最初は角ハイボール。
つきだしは燻製ソーセージとキャベツのあえもの。
やはりここにくると食べたくなる、燻製ベーコンの厚切り。
いやー、美味美味。
ハイボールがとまりませんわ。
これは、煙人さんの姉妹店、鯨人（げいにん）さんで供されている鯨肉。
赤身をごま油塩で。
鯨大好きな私にはたまらない。
そろそろ時間がなくなってきたので、シメに燻製鮭茶漬け。
いぶりがっこものっていて、ああ、うまい。
久々の煙人。
いつもながらに、なごやかなオーナーの奥様の仕切りで、いい時間をすごさせていただいた。
また修行に来ます（笑）
【煙人（えんじん）さん公式ホームページ】
四谷三丁目 燻製 煙人
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つきだしは燻製ソーセージとキャベツのあえもの。
やはりここにくると食べたくなる、燻製ベーコンの厚切り。
いやー、美味美味。
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赤身をごま油塩で。
鯨大好きな私にはたまらない。
そろそろ時間がなくなってきたので、シメに燻製鮭茶漬け。
いぶりがっこものっていて、ああ、うまい。
久々の煙人。
いつもながらに、なごやかなオーナーの奥様の仕切りで、いい時間をすごさせていただいた。
また修行に来ます（笑）
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