2015年04月07日
日比谷Bar WHISKY-S の燻製
日比谷Bar WHISKY-S。
銀座にある、ウイスキーと燻製のバー。
久しぶりに、WHISKY-Sの燻製を堪能させていただいた。
銀座にある、ウイスキーと燻製のバー。
久しぶりに、WHISKY-Sの燻製を堪能させていただいた。
銀座3丁目にある、人気の燻製とウイスキーのバー。
店内は、ウイスキーの蒸留所をイメージした、
ほの暗いおしゃれな雰囲気。
一杯目にオススメされたのは、日比谷Bar WHISKY-Sのオリジナル、
ウイスキーソニック。
ウイスキーをソーダとトニックで割った、爽やかな一杯だ。
ここのメニューがまた、なかなかおしゃれで、
この本になっているメニューでウイスキーや燻製料理を眺めているだけで楽しくなってくる。
ドライイチジクの燻製。
ほのかな甘みが、燻製香とあっていて、
ウイスキーにぴったりですな。
燻製の王道、燻製ベーコン。
ハイボールでももちろん美味しいが、
ここはやはり・・と思っていたら、お店の方が薦めてくださったのは
ノブクリークのシングルバレル。
やはりこれ、燻製と相性いいですよね。
なんて、話に熱がはいってしまった（笑）
いろんな燻製をつまみつつ、冒頭の画像は、
燻りカツ・ホットサンド 。
これがまたうまくて、わしわしと食べてしまった。
デザートは、「ウイスクリーム」。
こうやって、バニラアイスに、いいウイスキーをかけて食す。
樽の中に永く寝かされていたウイスキーには、木材のバニラの香りがついて
これがまたあうんですわ。。。
日比谷Bar WHISKY-S。
豊富な種類のウイスキーと燻製料理のマリアージュを
とことん楽しめる。
燻製好き、ウイスキー好きにとってはたまらない大人のバーだ。
＜日比谷Bar WHISKY-S＞
日比谷Bar WHISKY-S
【ノブクリーク シングルバレル】
バーボンウイスキー ノブ クリーク シングルバレル
やはりこのバーボン、燻製にあう！
【お知らせ】
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なんて、話に熱がはいってしまった（笑）
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これがまたうまくて、わしわしと食べてしまった。
デザートは、「ウイスクリーム」。
こうやって、バニラアイスに、いいウイスキーをかけて食す。
樽の中に永く寝かされていたウイスキーには、木材のバニラの香りがついて
これがまたあうんですわ。。。
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