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2015年09月15日

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パナソニック スモーク&ロースター

パナソニック スモーク&ロースター。

20150915smokeroaster-777


先日発売になった、パナソニックさんの燻製家電、
スモーク&ロースターの、レシピ開発を監修させていただきました。



こちらが、家電燻製器、パナソニック スモーク&ロースター。

20150915smokeroaster-001


このスモーク&ロースターの新発売にあたり、
レシピ開発をさせていただき、それがスモーク&ロースターの専用レシピブックになっています。

こんな、肉の燻製も簡単に。

20150915smokeroaster-003


そして、けっこう普通の燻製では風乾などのハードルの高い、ホタテの燻製も、
ロースターの機能を使えば、失敗なしに、すごくうまく仕上がります。

20150915smokeroaster-004


こんな変り種の燻製もできて、

20150915smokeroaster-005


なんといっても、キッチンでそのまま燻製かけても、脅威の除煙機能が内臓されていて、
ほとんど燻製の煙も匂いも気にならない。

そう、家の中で気にせず燻製がお手軽にできる、燻製道士もビックリの画期的な家電 燻製器なのだ!

ほぼ電子レンジ的な感じで、「くんせい」ボタンを押して、時間をセットすれば、
煙り出しから、燻製、除煙まで自動的にやってくれる(驚)

20150915smokeroaster-002



パナソニック スモーク&ロースター。
ついに、家電もここまできたか、という、「家の中でお手軽燻製」を実現したすごいヤツ。

「家の中で燻製ができない!」という悩みを解消してくれる、素晴らしい燻製家電の登場に、
燻製道士も関わらせていただき、発売を心待ちにしていたのだった。

家電の撮影には慣れていないので(笑)、
スモーク&ロースターの全容と、詳細はこちらでどうぞ。


<パナソニック スモーク&ロースター>
 パナソニック スモーク&ロースター


<Amazonでも販売開始>
 Panasonic スモーク&ロースター けむらん亭 ブラウン NF-RT1000-T



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コメント一覧

1. Posted by コウ   2015年09月20日 17:43
家電で燻製ができるとはほんとに驚きですね。
これは熱燻専用のようですが、そのうち温燻や冷燻もできる家電も開発されるのでしょうか。
今度家電店に行ったとき早速探してみます。
2. Posted by 燻製道士   2015年09月22日 18:50
>コウさん
コメントありがとうございます!

家電で燻製って、考えたことがありませんでした。
除煙技術ってスゴいんですね。

冷燻ができる家電・・・それもスゴい。
もう無敵ですね。

お店ではレシピブックも置いてあるところがあるらしいので、ぜひ。
3. Posted by 柴犬   2015年10月10日 18:15
レシピブックを見てスモーク&ロースターで宇都宮餃子を作りました。
燻製レシピ集どおりでうまく行きました。
次回はシュウマイに挑戦したいのですが、シュウマイの場合、設定を何分ぐらいにすればいいですか?
4. Posted by けんし   2015年10月12日 00:36
家電ショップでこの冊子のお名前を見てまさか!と思ったら監修されていたんですね。
知っていたら、私も商品仕様の側から開発に参加したかった・・(笑)

次は冷燻が作れる燻製、技術的には可能そうですけどね〜
ボタン1つでスモークサーモンが作れたら、買っちゃいそうです。
5. Posted by 燻製道士   2015年10月12日 18:32
>柴犬さん
コメントありがとうございます!

宇都宮餃子の燻製、うまくいってなによりです。

焼売のほうですが、私はまだスモーク&ロースターではやったことがないのです。
おそらく、餃子と同じ重量であれば、同じ時間でいけるとは思います。

また試してみますねー。
6. Posted by 燻製道士   2015年10月12日 18:34
>けんしさん
コメントありがとうございます!

はい。
試作機をお借りして、レシピ開発を試行錯誤しておりました。
なかなか通常のスモーカーとちがうところもあり
最初は戸惑いましたが、慣れてくると、時間設定だけで燻製ができてしまう
夢のような燻製家電です(笑)

冷燻ができる家電・・・スゴいですよね〜
でも、冷蔵機能と除煙機能があれば、原理的にはできてしまいますね。

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