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2015年12月15日

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カネマラ

カネマラ。

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最近注目されているアイリッシュウイスキーの新進気鋭の蒸留所、クーリー蒸留所のシングルモルトウイスキーで、このカネマラが、とある燻製にとってもあいそうなのだ。



Amazonさんから届いたカネマラ。
こんなグリーンのおされなパッケージに入っている。

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銅色に輝く蓋を開けると、中には緑色のキャップシール。

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アイリッシュウイスキーといえば、通常はノンピーテッド、すなわち、ピート(泥炭)を使わずに蒸留しているので、クセのない、マイルド&スムースなものが多いが、このカネマラは、ピーティッドで、スコッチウイスキーなどと同じように、スモーキーフレーバがある。

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さて、開栓して、グラスに注いでみると

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あたりにほのかに漂う、甘くてスモーキーな香り。

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カネマラを口に含むと、ナッツのような香ばしさと、チョコレートを想わせる香り、飲み口はアイリッシュウイスキーらしいやわらかい口当たりだが、しっかりとスモーキーフレーバがきいていて、これは燻製にあう!

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アイリッシュウイスキー カネマラ。
この飲みやすさと、甘くて複雑な香り。
一度飲むと忘れられないアイリッシュシングルモルトウイスキーだ。

このカネマラにぴったりな燻製の話は、また後日。


【カネマラ】
 アイリッシュウイスキー カネマラ




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