燻製記  >  燻製 作り方 > 焼きキットカットの燻製

2016年01月19日

このエントリーをはてなブックマークに追加

焼きキットカットの燻製

焼きキットカットの燻製。

20160119smokekitcut-777


先日、アイリッシュシングルモルト、カネマラの話を書いたが、そのカネマラにピッタリなスイーツ燻製への挑戦だ。





おなじみのキットカット。

20160119smokekitcut-001


このキットカットを袋から出し、流出に備えてアルミホイルの皿にのっける。

20160119smokekitcut-002


アルミホイルの皿ごと、キットカットをオーブントースターにいれ、

20160119smokekitcut-003


2分ほど、表面をこんがり焼いてやる。

20160119smokekitcut-004


焼きあがった、「焼きキットカット」。
意外にドロドロにはならない。

20160119smokekitcut-005


焼きキットカットを十分に冷ましておき、燻製場にベルモントの燻製鍋をセット。

20160119smokekitcut-006


さくらのスモークチップを一握り入れ、強火で煙をだしたら、アルミホイルの皿にのせた焼きキットカットを燻製鍋へ。

弱火で燻製すること10分。

できあがった、焼きキットカットの燻製。

20160119smokekitcut-007


表面のチョコレートも、一度焼いたことでドロドロにならずにいい感じで仕上がった。

さて、しばらく煙を落ち着かせ、いよいよ試食。

もちろん、用意したのは、カネマラ。

20160119smokekitcut-009


焼きキットカットの燻製は、やわらかな燻製香と甘いチョコの香りが見事に融合していて、

20160119smokekitcut-008


食してみると、中身はサクサク、燻製香をまとって、ベタッとした甘さが残らず、じつにいい大人のおつまみに。

20160119smokekitcut-010


ああ、スモーキーだけれど甘い香りのする、口あたりのいいアイリッシュシングルモルト、カネマラにドンピシャの味わいだ。

20160119smokekitcut-011



焼きキットカットの燻製。
甘いものが苦手な方にも、ぜひ食べてもてもらいたいほど、素晴らしいスイーツ燻製になった。


【カネマラ】
 アイリッシュウイスキー カネマラ
 甘いチョコレートのような香りと、スモーキーフレーバーが一緒になったアイリッシュシングルモルト。
 これはなかなかいける。



【お知らせ】
 燻製記が、2冊目の本になりました!
 手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ (Amazon)
 手作り燻製ハンドブック [ 燻製道士 ] (楽天ブックス)


 燻製記 | Facebook 燻製記のフェイスブックページはじめました!


【燻製記が本になりました!】
 (アマゾン) 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
 (楽天ブックス) 男の手作り燻製


【 かんたん燻製の始め方 】
 コンパクトスモーカーで燻製
 簡単燻製の作り方
 燻製グッズショップ特集



燻製料理 ブログランキングへ




このエントリーをはてなブックマークに追加
カスタム検索

トラックバックURL

コメント一覧

1. Posted by kuroazuki   2016年01月19日 18:51
スイーツ燻製!
凄い!

先日のシャインマスカットの燻製も驚きましたが・・・

燻製って奥が深いですね〜
2. Posted by 燻製道士   2016年01月22日 07:38
>kuroazukiさん
コメントありがとうございます!

クッキーに、マシュマロ、ナッツタルト・・・
意外に甘いものの燻製も、大人味になってウイスキーにあうんですよね(笑)

私のような甘いものが苦手な酒飲みには、燻製スイーツはオススメです。

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
燻製記 書籍化!
このブログが
書籍化されました!

男の手作り燻製




燻製記 2冊目の書籍化!

手作り燻製ハンドブック




燻製道士が開発に参画させていただいた、おしゃれなスモーカー
APELUCA(アペルカ)の燻製器

テーブルトップスモーカー

tts-777
燻製道士の簡単燻製法
簡単燻製の作り方
中華鍋 燻製
燻製作り方動画
中華鍋とカセットコンロを使った簡単燻製の作り方をご紹介。
▼おすすめ燻製グッズ▼
燻製 初心者の方に
キャンプでの簡単燻製、自宅での簡単燻製をはじめたい初心者の方におすすめの燻製レシピ

はじめての燻製作り
燻製グッズショップ特集
キャンプで簡単燻製
キャンプで燻製 (レシピ篇)
燻製キャンプ
燻製レシピ

▼燻製に関する質問コーナー▼
初心者のための 燻製 Q&A
燻製でわからないことはこちらへコメントを。


燻製記 Facebook

ツイッターはじめました
燻製道士のツイッター
kunseidoshiをフォローしましょう

燻製道士のツイッター
@kunseidoshi

Recent Comments
【PR】 燻製鍋 で簡単燻製



【PR】 燻製グッズショップ特集



【PR】 知多 700ml


燻製道士 プロフィール
人気ブログランキング参加中!

燻製料理 ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 燻製料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 燻製料理


レシピブログランキングにも参加しました!
燻製(スモーク)アーカイブ
燻製記ブログ内検索







カスタム検索



燻製記 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)