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2016年04月26日

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燻製カマンベールチーズフォンデュ

燻製カマンベールチーズフォンデュ。

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お気に入りのテーブルトップスモーカーで、作ってみた、燻製カマンベールチーズフォンデュ。
超カンタンにできるのに、このトロトロで、燻製香をまとったチーズがたまらない。




テーブルトップスモーカーに、サクラのスモークチップ、分離型バーナーを準備して、カマンベールチーズを燻製する。

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テーブルトップスモーカーのチップ皿に、スモークチップをひとにぎり。
蓋をしてバーナーを全開、強火で煙を出したら、アルミホイルで作った皿に載せておいたカマンベールチーズをスモーカーに入れる。

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火を弱火に落として、煙を出し続け、

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10分たったら、燻製カマンベールチーズフォンデュのできあがり。

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おおっ、いい色に仕上がった。

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すでに、キャンプ用テーブルの上には、フォンデュ用の具材と、クラフトセレクトがスタンバイ。

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熱々の燻製カマンベールの上部をナイフで丸くくりぬき、

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あとは、お好みの具を、トロトロのチーズにつけて食するだけ。

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ああ、なんて至福の時。
カマンベールのクリーミーな味わいと、燻製香。

クラフトビールが空いたら、ワインもいっときますか(笑)


燻製カマンベールチーズフォンデュ。
テーブルトップスモーカーで、超お手軽、かんたん。

キャンプでも、自宅のもてなしでも、豪華に見えて、リッチな気分になれる、かんたん燻製だ。


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