燻製記  >  燻製器/スモーカー > スモーカーの洗浄

2017年01月17日

このエントリーをはてなブックマークに追加

スモーカーの洗浄

ステンレス製のスモーカー(燻製器)で、なかなか汚れがとれなくて・・・とお悩みの方に朗報。

20170102smokerwash-777


本日は、最近よくご質問をいただく、スモーカーの洗浄について。



そもそもスモーカーって洗うの?
とよく聞かれるのだが、私の場合はステンレス燻製器は洗浄している。

特に、上部の蓋の部分に燻製したときのタール分がこびりつき、水蒸気などに反応して食材に垂れてしまうと、とても食べられないものになってしまうのと、車で持ち運ぶときに臭いが気になるので。
(保管は外の物置なので、さほど気にならないのだが)

コンパクトな、テーブルトップスモーカーなら、燻製した後に、さっと水をつけたメラミンスポンジでひとふきすれば、あっという間に燻製器の洗浄が完了するのだが、ユニフレームのフォールディングスモーカーなど、ちょっと大きなものは、メラミンスポンジで洗浄するのも大変。

そこで、今回導入したのがこれ。

20170102smokerwash-001


タールがこびりついた部分に、サッとスプレー。

20170102smokerwash-002


スプレーしたところが泡状になり、

20170102smokerwash-003


水で洗い流すと、ビックリ!
(右側は比較のためにスプレーしていない部分)

20170102smokerwash-004


一瞬でしつこいタール分もピカピカに。

スモーカーの側壁も、

20170102smokerwash-005


スプレーのかかったところは、泡が流れていくと、その部分が洗浄されて、

20170102smokerwash-006


大きなスモーカーも、かんたんに洗浄できる。

20170102smokerwash-007


もちろん、食材に直接触れる、棚網などはメラミンスポンジで手洗いなのだが、棚網をかける金具の凹凸部分もすっきり汚れがとれて気持ちいい。

スモーカーの洗浄。
ステンレススモーカーの洗浄でお悩みの方は、ぜひお試しを。


【リンレイ 換気扇レンジクリーナー】
 リンレイ 換気扇レンジクリーナー ストロングショット
 スモーカーの洗浄だけでなく、年末の大掃除にも大活躍。
 油汚れにバツグンの効果があるが、強い洗剤なので、取扱時には必ずゴム手袋を。
 少し香料が強いので、しっかり水洗いして拭きあげるか、天日で乾燥させるといい。



【お知らせ】
 燻製記が、2冊目の本になりました!
 手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ (Amazon)
 手作り燻製ハンドブック [ 燻製道士 ] (楽天ブックス)


 燻製記 | Facebook 燻製記のフェイスブックページはじめました!


【燻製記が本になりました!】
 (アマゾン) 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
 (楽天ブックス) 男の手作り燻製


【 かんたん燻製の始め方 】
 コンパクトスモーカーで燻製
 簡単燻製の作り方
 燻製グッズショップ特集



燻製料理 ブログランキングへ






このエントリーをはてなブックマークに追加
カスタム検索

トラックバックURL

コメント一覧

1. Posted by 弁天   2017年01月23日 15:10
燻製道士さんが使ってたので私も購入したフォールディングスモーカー

すごくいいんですが、洗うのが少し億劫ですよね

私は重曹を水に溶かしたものをスプレーボトルに入れて使ってます。

だって専用の洗剤は高いんですものw

重曹水も圧倒的な洗浄力を発揮しますよ。
ぜひお試しあれ
2. Posted by 燻製道士   2017年01月24日 08:11
>弁天さん
コメントありがとうございます!

重曹水ですか!
一度試してみます。
貴重な情報ありがとうございます!
3. Posted by きね   2017年01月24日 09:45
私もフォールディングスモーカー購入いたしましたがマジックリンで洗浄しております。
こちらも汚れバッチリ落ちますのでオススメできます
4. Posted by 燻製道士   2017年01月24日 19:00
>きねさん
コメントありがとうございます!

なんと、マジックリンでも落ちるのですか!?
こちらも試してみます〜
貴重な情報ありがとうございます!
5. Posted by かっぽん   2017年02月06日 03:13
私はスモーカーの洗浄には「激泡キッチンクリーナー」を使っていましたが勢いがよくて目に入ってしまうことがあったので、今はセスキ炭酸ソーダを溶かした水をスプレーボトルで吹きかけてから水で洗い流しています。重曹も使いましたが、セスキの方が水に溶けやすく油汚れにも強いので専らこれを使っています。ただし、アルカリ性が強いので手荒れには注意です。
またとても安価です。100円ショップで買えますけど全く減る様子がありません(笑)
一度お試しあれ‼
6. Posted by 燻製道士   2017年02月06日 08:28
>かっぽんさん
コメントありがとうございます!

セスキ炭酸ソーダ、初めて聞きました。
これも試してみます!
情報ありがとうございます!

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
燻製記 書籍化!
このブログが
書籍化されました!

男の手作り燻製




燻製記 2冊目の書籍化!

手作り燻製ハンドブック




燻製道士が開発に参画させていただいた、おしゃれなスモーカー
APELUCA(アペルカ)の燻製器

テーブルトップスモーカー

tts-777
燻製道士の簡単燻製法
簡単燻製の作り方
中華鍋 燻製
燻製作り方動画
中華鍋とカセットコンロを使った簡単燻製の作り方をご紹介。
▼おすすめ燻製グッズ▼
燻製 初心者の方に
キャンプでの簡単燻製、自宅での簡単燻製をはじめたい初心者の方におすすめの燻製レシピ

はじめての燻製作り
燻製グッズショップ特集
キャンプで簡単燻製
キャンプで燻製 (レシピ篇)
燻製キャンプ
燻製レシピ

▼燻製に関する質問コーナー▼
初心者のための 燻製 Q&A
燻製でわからないことはこちらへコメントを。


燻製記 Facebook

ツイッターはじめました
燻製道士のツイッター
kunseidoshiをフォローしましょう

燻製道士のツイッター
@kunseidoshi

Recent Comments
【PR】 燻製鍋 で簡単燻製



【PR】 燻製グッズショップ特集



【PR】 知多 700ml


レビューポータル「MONO-PORTAL」
燻製道士 プロフィール
人気ブログランキング参加中!

燻製料理 ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 燻製料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 燻製料理


レシピブログランキングにも参加しました!
燻製記ブログ内検索







カスタム検索



燻製記 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)