アスパラの燻製オイルがけ

アスパラの燻製オイルがけ。




燻製オイルに挑戦！で、作ってみた燻製オイルの第2弾、
レモン入りのエクストラ・バージン・オリーブオイルで
やってみた。

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烏賊の燻製オイルあえ

落花生油の燻製、燻製オイルを使った燻製料理の第2弾は
烏賊の燻製オイルあえ。




さて、そのお味は。。。

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うなぎの燻製オイルあえ

うなぎの燻製オイルあえ。




落花生油の燻製、燻製オイルを使った燻製料理。
さて、そのお味は・・・

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うなぎの燻製ポテサラ巻き

うなぎの燻製ポテサラ巻き。




少し前の燻製キャンプでやってみた、
うなぎの燻製アレンジ料理だ。

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燻製カレー

燻製カレー。




燻製キャンプで作ってみた、簡単燻製カレー。
手間がかからない割には、やみつきになるうまさだ。

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燻製スパム丼

燻製スパム丼。




正確には、燻製スパムジャーキー丼、ときうべきか。
これが、なかなか、イケるのである。

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燻製ジャーキー三昧

燻製ジャーキー三昧。




燻製かまぼこジャーキーのヒット以来、
すっかり「燻製ジャーキー」にハマっている燻製道士。

本日は、燻製ジャーキー祭ならぬ、ジャーキー3種で
燻製ジャーキー三昧。

一番奥にあるのは、定番の「鶏ささみジャーキー」。
さて、手前の二つは新作なのだが、
特に一番手前のジャーキーは、今回の大ヒットだった。

さて、この大ヒット燻製ジャーキーは、いったい何。。。？

答えは次回の更新で（笑）


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ホタテの燻製オイル漬け2種 味くらべ

ホタテの燻製オイル漬け2種 味くらべ。




ホタテの燻製オイル漬けはおいしいが、
オリーブオイル漬けと、太白ごま油ではどちらが？
とのご質問をいただいてやってみた。

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燻製鯛茶漬け

燻製鯛茶漬け。




鯛のなんちゃって冷燻を作った後、
あまった鯛の燻製で作った鯛茶漬け。

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燻製たらこパスタ

燻製たらこパスタ。




いつもの たらこ燻製とはちょっと違う、
ほうじ茶を使った燻製のたらこ燻製だ。

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