燻製とモルトウイスキーの聖地へ

燻製とモルトウイスキーの聖地へ。




山梨県にある、サントリー白州蒸溜所。
スモーキーなモルトで知られる白州に、
モルトと燻製を求める旅に行ってきた。

続きを読む

角ハイボール缶

角ハイボール缶。






























燻製キャンプの詳細の話の前に、
今回の燻製キャンプで初のアウトドアハイボールデビューのことを。

続きを読む

男のちょい割る ハイボール

男のちょい割るハイボール。

本日は燻製の話ではなく、閑話休題、ハイボールの話。






























こう暑くなってくると、ビールとハイボールが手放せない燻製道士。
いつもは、ハイボールを作るとき、ソーダはプレミアムソーダを使っているが、
なにぶん、最近の気温で一杯、二杯ですまないときもあり、
少し容量の大きいソーダを探していて、みつけたソーダ。

それも、「男のちょい割る強ソーダ」（笑）

続きを読む

山崎18年

山崎18年。
ふだんのウイスキーは角瓶が多いが、
ちょっと贅沢したときには山崎10年なども飲んでいたものの、
山崎18年を買ったのは初めて。

































山崎18年を開封するときには手が震えた
燻製道士であった。。。

続きを読む

ウイスキー コニサー グラス

ウイスキー コニサー グラス。
































「コニサー？？？」という言葉聴きなれないが、
“Connoisseur”（コニサー）とはフランス語で
「鑑定家」とか「玄人、目利き」というような意味らしい。

続きを読む

燻製と山崎ヴィンテージモルト

週末のひそかな楽しみ。
簡単燻製づくり。

今回は燻製もさることながら、

























これ、これが最大のお楽しみなのである。

続きを読む