燻製 キャンプ

2016年09月27日

史上最強の燻製キャンプで、驚愕の燻製フルコース!

北軽井沢スウィートグラスで開催された、とある燻製キャンプ。

20160917smokecamp-777


それは、これまでのキャンプの常識を遥かに超えていた。
自分史上最強の燻製キャンプで、驚愕の燻製フルコースのレポだ。

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2016年07月12日

キャンプで燻製!

キャンプで燻製!

20160712smokecamp-777


いよいよ7月の3連休も間近になり、キャンプのハイシーズン到来。
キャンプで燻製をしたいのだけど、どんな燻製レシピがいいのか、とか、どんな燻製グッズが必要か?
というお問合せをいただくことが多いので、キャンプで燻製!向けのレシピや楽しみ方をまとめてみた。

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2015年10月06日

ベーコンのハーブ燻製と日本ワイン

ベーコンのハーブ燻製と日本ワイン。

20150920smokecampamakazari-777


久々に燻製キャンプをして、燻製三昧。
今回の燻製キャンプでの思わぬ収穫は、このベーコンのハーブ燻製にあわせた日本ワインだ。

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2014年05月29日

燻製キャンプ2014初夏 封蝋BAR オープン!

燻製キャンプ2014初夏。

20140524camp-777


ついに、その日が来た。

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2014年05月27日

燻製キャンプ2014初夏(予告篇)

先週末開催された、燻製キャンプ2014初夏。

今回の燻製キャンプのテーマはこれ。

20140527furobar-777


山梨のとあるキャンプ場で開催された秘密の燻製キャンプは、
この封蝋の封印を解くところから、始まるのであった(謎)

レポは近日中に。



2013年12月05日

燻製キャンプ2013 & 燻製バー in 白州

燻製キャンプ2013 & 燻製バー in 白州。

20131130smokecamp-777


先週末、久々に燻製キャンプ。
今回の燻製キャンプのメインは、燻製とモルトを愉しみつくす、「燻製バー in 白州」 だ。



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2013年06月05日

燻製キャンプでビールざんまい

久々の燻製キャンプ。

20130601kunseibeercamp-777


というか、これはビールキャンプといったほうがいい・・・

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2012年04月24日

燻製キャンプのススメ

もうすぐGW。
キャンプなど、野外に行くのも楽しい季節だ。

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ふだん自宅では思い切って燻製できない方も、思う存分燻製できるチャンス到来。

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2011年12月06日

燻製モーニング

燻製キャンプの怒濤の宴会から夜が明け、
朝ごはんはもちろん燻製モーニング。

20111206camp-777


車があるので、残念ながら飲めないけれど(笑)
やはり燻製キャンプの朝は、これでしょう。

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2011年11月21日

燻製キャンプ in 白州 (1)燻製教室と燻製宴会篇

さて、お待たせしていた燻製キャンプ in 白州レポ。

20111112camp-999


ほんとは「モルトと燻製の聖地」からスタートしたこのツアーだが、
まずは本編の、燻製教室と燻製宴会篇だ。

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