燻製 おつまみ

2015年06月16日

缶つまスモーク 鶏ハツ

缶つまスモーク 鶏ハツ。

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この春に出た、缶つまスモークシリーズのニューラインナップだ。



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2014年10月14日

ピスタチオの燻製

ピスタチオの燻製。

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スーパーで見つけた、市販のピスタチオの燻製。
自分の燻製修行のためにも・・・と、試しに買ってみた。



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2014年10月07日

オクラと自家製スモークチーズオイル漬けの黒こしょう和え

オクラと自家製スモークチーズオイル漬けの黒こしょう和え。

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野菜料理の大家、この方のレシピがあまりに酒のすすみそうなあてだったので、
先日作った、自家製スモークチーズのオイル漬けでやってみた。

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2014年09月30日

スモークチーズのオイル漬け

スモークチーズのオイル漬け。

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漬け込みから一週間。
さてさて、自家製スモークチーズのオイル漬けのお味は。。。

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2014年09月16日

缶つまスモーク うずら卵

缶つまスモーク うずら卵。

20140906cantumauzura-777


先日発売された、缶つまシリーズの新商品。
私の大好きな、うずら卵の燻製油漬けだ。

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2014年08月12日

チータラの燻製

チータラの燻製。

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30人という大人数の燻製キャンプで作って、大好評だった燻製。
暑い夏の夕べに、ちょいとハイボールのつまみがほしくなって
チータラの燻製再現だ。

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