【速報！】 燻製道士、めざましテレビに登場！

本日放映の、フジテレビ「めざましどようび」に登場中！（のはず。。）

番組の中の「ココ調」で、燻製の特集があり、
実際に中華鍋での簡単燻製を、燻製道士が実演しております。

今回の実演は、うずら卵の燻製ともも肉をつかった牛のたたき燻製。

作り方は、下記過去記事を。

　燻製作り方動画　〜 うずら卵篇 〜

　自家製ローストビーフの燻製

収録の様子など、詳しくはまた後日！


【燻製記が本になりました！】
　（アマゾン）　男の手作り燻製　― 自慢の肴で今宵も一杯
　（楽天ブックス）　男の手作り燻製


【 かんたん燻製の始め方 】
　中華鍋 燻製
　コンパクトスモーカーで燻製
　簡単燻製の作り方
　燻製グッズショップ特集
　

燻製チキンラーメン

燻製チキンラーメン。




あの「365日チキンラーメンの本」に、燻製魂を燃やされた燻製道士、
ついに作ってしまった、燻製チキンラーメン。
さて、燻製チキンラーメンのお味はいかに。。。

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365日チキンラーメンの本

365日チキンラーメンの本。




山登りをするときによく使っているチキンラーメン。
そのチキンラーメンを365種のレシピにアレンジした作品集だ。

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燻製カレー くんかれ

燻製カレー くんかれ。




燻製カレーのレベルアップをしようと、
googleで「燻製カレー」と検索したら、人形町にオープンしたという
燻製カレーの店、「燻製カレー くんかれ」を偶然発見っ！

しかもこのお店・・・

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つぶ貝の燻製

つぶ貝の燻製。




いつかやろうと思いながら、なかなかできていなかった燻製。
いいつぶ貝が手に入ったので、お初のつぶ貝燻製をやってみた。

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カチョカバロの燻製

カチョカバロの燻製。




以前、花畑牧場のカチョカバロを燻製し、（カチョカヴァロの燻製）
いたく気に入ったので、こんどは別のカチョカバロを使って再挑戦だ。

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燻製ランタン２

燻製ランタン２。




夜のベランダで燻製をする燻製道士には欠かせない
燻製便利アイテム、ランタン。
以前のガスカートリッジ式に続く、2代目のお気に入りランタンだ。

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数の子の燻製

数の子の燻製。




ほんとは正月用に、と思って、縁起物の
数の子を燻製しようと考えていたのだが、忙しさにかまけ
ちょっと時期を逸してしまった感はあるのだが。。。

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