2013年12月
2013年12月24日
燻製しょう油とたまごのパスタ
燻製しょう油とたまごのパスタ。
先日の燻製キャンプでも大好評だった、燻製しょう油とたまごのパスタ。
これは、試作の時のものなのだが、古式ゆかしい(?)
正統派濃厚タイプのカルボナーラ風だ。
続きを読む
先日の燻製キャンプでも大好評だった、燻製しょう油とたまごのパスタ。
これは、試作の時のものなのだが、古式ゆかしい(?)
正統派濃厚タイプのカルボナーラ風だ。
続きを読む
[ グルメ(総合) - 料理・レシピ ] | カンタン!ブログをはじめよう |
燻製道士
日夜おいしい燻製のことに想いを馳せ、「燻製仙人」になるべく、簡単燻製作りの道を求道する士、すなわち「燻製道士」。
時折、おいしい燻製作りの“修行”と称し、燻製料理のあるバーやレストランに突入する。燻製とウイスキーやワインのマリアージュをこよなく愛する、しがない燻製男。
2010年6月 ブログ「燻製記」が書籍化されました!
お問い合わせは
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■をアットマークに変更ください)