スパムの燻製

スパムの燻製。

マイナビニュースの燻製入門講座、連載3回目は スパムの燻製。




燻製道士は、よくスパムを燻製ジャーキーにするのだが、
今回はお手軽に中華鍋でサッと熱燻するかんたん燻製バージョン。

よろしければこちらからどうぞ。

＜マイナビニュース　燻製入門＞
　スパムの燻製、これがハイボールに合う!!

殻つきアーモンドの燻製

殻つきアーモンドの燻製。




美味しそうな殻つきアーモンドが手に入ったので、
せっかくだからと燻製に。


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マイナビニュースに「燻製入門」シリーズ連載されます

マイナビニュースに、「燻製入門」シリーズがはじまり、
その連載を燻製道士が担当させていただくことになりました。

第1回は、中華鍋でのかんたん燻製のやり方。

　家にある中華鍋で燻製を楽しもう （マイナビニュース）






今回の連載では、中華鍋の熱燻を中心に、初心者向けのレシピや留意点の
記事になりそうです。

もしよろしければご覧になってください。


＜マイナビニュース 燻製入門シリーズ＞
　家にある中華鍋で燻製を楽しもう （マイナビニュース）

燻製牛肉のたたきユッケ風

燻製牛肉のたたきユッケ風。




いい、牛肉の「みすじ」が手に入ったので、
以前からやってみたかった、牛肉の燻製たたきをユッケ風に仕立ててみた。




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