2008年05月01日
ささかまぼこの燻製
週末の簡単燻製作り。
今回は「ささかまぼこの燻製」である。
休日出勤から帰宅し、疲れた体にご褒美を与えながらの燻製作り。
今回は「ささかまぼこの燻製」である。
休日出勤から帰宅し、疲れた体にご褒美を与えながらの燻製作り。
いつものようにベランダに燻製セットをならべる。
しばらくいろんなものに果敢にチャレンジしていたが、
初心に帰り、ソーセージとカマンベールチーズ、
そして「プチささかまぼこ」である。
もうガマンできずに、点火前からプシュッとやってしまった。。。
つまみに自家製和牛のたたきと、もろみ味噌。
いや、この和牛のたたきがウマイ。
燻製そっちのけでビールを飲んでしまった（笑）
さてさて、燻製のほう。
煙を立てて、材料を中華鍋に並べ、
燻煙すること40分。
出来上がりである。
プチささかまぼこは頃合に色づき、
香ばしい燻製の風味がよい。
ひとくちで食べられるのもポイントが高い。
本日の簡単燻製、「ささかまぼこの燻製」。
これは成功である。
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
料理・レシピ人気ブログランキング
しばらくいろんなものに果敢にチャレンジしていたが、
初心に帰り、ソーセージとカマンベールチーズ、
そして「プチささかまぼこ」である。
もうガマンできずに、点火前からプシュッとやってしまった。。。
つまみに自家製和牛のたたきと、もろみ味噌。
いや、この和牛のたたきがウマイ。
燻製そっちのけでビールを飲んでしまった（笑）
さてさて、燻製のほう。
煙を立てて、材料を中華鍋に並べ、
燻煙すること40分。
出来上がりである。
プチささかまぼこは頃合に色づき、
香ばしい燻製の風味がよい。
ひとくちで食べられるのもポイントが高い。
本日の簡単燻製、「ささかまぼこの燻製」。
これは成功である。
【 かんたん燻製の始め方 】
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