2008年06月12日
モルトハウスアイラの砂肝スモーク（燻製）
練馬にあるモルトウイスキーの豊富な、モルトハウスアイラ。
そのモルトハウスアイラでだされた砂肝のスモーク。
そのモルトハウスアイラでだされた砂肝のスモーク。
私もいちど砂肝の燻製（スモーク）は自分でやったことがあるが、
しっとりというよりは、コリコリ的なおいしさになった。
このしっとり感は素晴らしい。
いずれにせよ、モルトのすすむ砂肝のスモークであった。
＜砂肝のスモーク（燻製）過去記事＞
砂肝（ずり）の燻製
料理・レシピ人気ブログランキング
しっとりというよりは、コリコリ的なおいしさになった。
このしっとり感は素晴らしい。
いずれにせよ、モルトのすすむ砂肝のスモークであった。
＜砂肝のスモーク（燻製）過去記事＞
砂肝（ずり）の燻製
料理・レシピ人気ブログランキング
