2008年06月16日
かまぼこの燻製
今回の簡単燻製はかまぼこの燻製。
月曜日なので（？）、超簡単な燻製レシピだ。
月曜日なので（？）、超簡単な燻製レシピだ。
この「かまぼこの燻製」、
燻製の作り方・・・というほどのことはなにもない。
唯一のコツは「おいしいかまぼこを使うこと」らしい（笑）
ちょいとフンパツして500円くらいするかまぼこ。
こいつを燻製してやる。
かまぼこを板からはずせば準備完了。
ベランダの中華鍋燻製セットに点火し、
（ 簡単燻製の作り方 はこちらを参照）
かまぼこが燻製色に色づくまで、
15分から20分くらい待つだけである。
できあがった、かまぼこの燻製は、ご覧のとおり。
真っ白なかまぼこが、見事に燻製かまぼこになった。
切ってみると・・・
おおぉ！理想的な燻製ぐあい。
これは角瓶の水割りで。
うめぇっー！！！
超お手軽、超簡単の、かまぼこの燻製。
かまぼこはやや甘みがあるので、ウイスキーの水割りにあうのだが、
もっとピリッとさせたい向きには、
できあがったかまぼこの燻製にブラックペッパーを
少々ふりかけてもいい。
かまぼこの燻製、失敗なしの
晩酌燻製である。
＃かまぼこの燻製をつかった料理アイディアもできたので
次回はちょっとかまぼこの燻製の変化球もやってみる。
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
料理・レシピ人気ブログランキング
燻製の作り方・・・というほどのことはなにもない。
唯一のコツは「おいしいかまぼこを使うこと」らしい（笑）
ちょいとフンパツして500円くらいするかまぼこ。
こいつを燻製してやる。
かまぼこを板からはずせば準備完了。
ベランダの中華鍋燻製セットに点火し、
（ 簡単燻製の作り方 はこちらを参照）
かまぼこが燻製色に色づくまで、
15分から20分くらい待つだけである。
できあがった、かまぼこの燻製は、ご覧のとおり。
真っ白なかまぼこが、見事に燻製かまぼこになった。
切ってみると・・・
おおぉ！理想的な燻製ぐあい。
これは角瓶の水割りで。
うめぇっー！！！
超お手軽、超簡単の、かまぼこの燻製。
かまぼこはやや甘みがあるので、ウイスキーの水割りにあうのだが、
もっとピリッとさせたい向きには、
できあがったかまぼこの燻製にブラックペッパーを
少々ふりかけてもいい。
かまぼこの燻製、失敗なしの
晩酌燻製である。
＃かまぼこの燻製をつかった料理アイディアもできたので
次回はちょっとかまぼこの燻製の変化球もやってみる。
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
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