2008年06月20日
ナッツの燻製
今回の簡単燻製は、超簡単、失敗ナシの「ナッツの燻製」。
超お手軽燻製のわりには、酒の肴に最高の燻製だ。
超お手軽燻製のわりには、酒の肴に最高の燻製だ。
コンビニで購入したミックスナッツ、160円なり。
これをナッツの燻製にしたてる。
・・・といっても特別な準備は何もない。
なんせ、塩をかけられて、すでに乾燥しているものなので
ナッツの燻製は下準備がほとんど不要なのだ。
ベランダの中華鍋燻製セットを準備。
ナッツは網の目から落ちてしまうので、
アルミホイルで小さな受け皿をつくり、ナッツをのせる。
準備完了で、燻製セット点火！
（ 簡単燻製の作り方 はこちらを参照）
15分ほど煙をかけてやると、
ご覧のとおり。
ミックスナッツが少し濃い目の色になり
香ばしさが倍増。
これにはハイボールですな。
ナッツの燻製。ハイボールやウイスキーのロックに、
軽くつまむには最適の燻製である。
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
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これをナッツの燻製にしたてる。
・・・といっても特別な準備は何もない。
なんせ、塩をかけられて、すでに乾燥しているものなので
ナッツの燻製は下準備がほとんど不要なのだ。
ベランダの中華鍋燻製セットを準備。
ナッツは網の目から落ちてしまうので、
アルミホイルで小さな受け皿をつくり、ナッツをのせる。
準備完了で、燻製セット点火！
（ 簡単燻製の作り方 はこちらを参照）
15分ほど煙をかけてやると、
ご覧のとおり。
ミックスナッツが少し濃い目の色になり
香ばしさが倍増。
これにはハイボールですな。
ナッツの燻製。ハイボールやウイスキーのロックに、
軽くつまむには最適の燻製である。
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コメント一覧
1. Posted by fur 2008年06月20日 06:50
こんにちは！私もナッツ大好きですが、こんな風にして、薫製にして楽しんでいらっしゃる方がいるなんて、新鮮な驚きでした！
しかも、家庭で手軽に？薫製が出来ることを知って、なんだか、とっても得した気分です！知り合いの方が、お庭で本格的な薫製の釜を持ってて、そういうやり方以外は、考えたことありませんでした。あなたは、素晴らしい！！どうもありがとうございました。
しかも、家庭で手軽に？薫製が出来ることを知って、なんだか、とっても得した気分です！知り合いの方が、お庭で本格的な薫製の釜を持ってて、そういうやり方以外は、考えたことありませんでした。あなたは、素晴らしい！！どうもありがとうございました。
2. Posted by 燻製道士 2008年06月20日 08:00
＞furさん
コメントありがとうございます！
過分なお褒めをいただき恐縮です。
ナッツは失敗なしに燻製できますので、
ぜひスモークナッツをお試しください。
コメントありがとうございます！
過分なお褒めをいただき恐縮です。
ナッツは失敗なしに燻製できますので、
ぜひスモークナッツをお試しください。
