白レバーの燻製（＠目黒 酣）

白レバーの燻製。
これは目黒の燻製バー、酣（たけなわ）で食べた
白レバーの燻製。
































そもそも焼いただけでも美味しい白レバーを
燻製にしたのだから、もう酒飲みにはたまらない味である。

Comments

1. Posted by 通りすがりです   2009年01月28日 19:41

燻製だけでこれだけの日記HPすごいです！ｗ
「鳥はむ」とこの「白レバー」の燻製はかなり食べたいと思いました。自家製でできたら最高ですネ。

つられて自分もチャレンジしてみたくなりましたｗ
いつか作ってみます。ではまたノ

2. Posted by 燻製道士   2009年01月29日 23:56

＞通りすがりですさん
コメントありがとうございます！

白レバー。。。これが自家製燻製なら。。。

ぜひ自作燻製、チャレンジしてみてください。
意外と簡単ですよー。