燻製記  >  燻製とウイスキー > 山崎18年

2008年11月27日

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山崎18年

山崎18年。
ふだんのウイスキーは角瓶が多いが、
ちょっと贅沢したときには山崎10年なども飲んでいたものの、
山崎18年を買ったのは初めて。


yamazaki20081127-777.JPG






























山崎18年を開封するときには手が震えた
燻製道士であった。。。



例のウイスキーコニサーグラスに、山崎18年を注ぐ。


yamazaki20081127-003.JPG





















トクトクトク・・・・という小気味いい音とともに
山崎18年のやわらかな芳香があたりに漂った。


う、美しい。。。
(すでに目はハート・・・笑)


yamazaki20081127-002.JPG























さて、山崎18年をひと口。
うーむ。えもいわれぬ口当たりのまろやかさ。
そして18年以上樽で寝かされた、樽の香りや
シェリーの甘やかで上品なフレーバーが心地いい。

あわせたのは、柿のジン漬。
柿の甘さをジンのほろ苦さで包み、
山崎18年にぴったりの肴である。


yamazaki20081127-001.JPG





















ああ、生きていてよかった(笑)

山崎18年の開封のヨロコビと、
いつまでもつのかの不安が交錯する
燻製道士であった。。。


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 さて、山崎18年のお値段は・・・




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コメント一覧

1. Posted by わだ   2008年11月27日 14:27
グラス越しに、ハートな目が見えた気がします(笑
2. Posted by 燻製道士   2008年11月28日 04:59
?わださん
コメントありがとうございます!

 > グラス越しに、ハートな目が見えた気がします(笑

いや、あの香りと味を・・・
ブログでは表現し切れませんねぇ(笑)

3. Posted by 脱皮3秒前   2008年11月28日 20:47
燻製道士さん こんばんは

・・・ 思わず、息を止めて読んじゃいました。

ううむ・・・・ 切れ者ですね<18年>
4. Posted by 燻製道士   2008年12月01日 23:40
>脱皮3秒前さん
コメントありがとうございます!
お返事遅くなってすいません。

 >息を止めて・・・

息を止めるとこの香りが・・・笑
いいですよー。

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