2009年05月19日
燻製ベーコン
燻製ベーコン。
といっても、残念ながら燻製道士による「燻製ベーコン」ではなく、
燻製小屋で自家製された燻製ベーコンをいただいたものだ。
といっても、残念ながら燻製道士による「燻製ベーコン」ではなく、
燻製小屋で自家製された燻製ベーコンをいただいたものだ。
数年来のおつきあいをいただいている、
「いつかきっとドットコム」の管理人サハラさん。
「いつかきっと」を信条に、人生においていろんなことを
実現されていくその姿勢には頭の下がる思い。
さて、そのサハラさんから届いた、燻製ベーコン。
念願であった「川の家」で完成した「燻製小屋」で、
サハラさんのご主人が燻されたものだ。
さっそくありがたく、燻製ベーコンをいただく。
燻製ベーコンを切ってみると、実に美しい。(ホレボレ。。。)
これをスライスして、まずはフライパンでシンプルに
温めていただくことにした。
燻製ベーコンから染み出る、うまそうな脂。
カリッとするところまで燻製ベーコンを炒めて、
さっそく酒にあわせてみる。
この日のために(笑)とっておきのモルト、山崎18年。
サハラさん自家製の燻製ベーコン、
塩味と深い旨みが、なんともいえない、素晴らしいでき具合だ。
ああぁっ、モルトがとまらない。。。
シンプルに焼いただけで、このうまさ。
ベーコンのすみずみからでてくる肉汁に、完全にノックアウトだ。
燻製ベーコン。
私もサハラさんにあやかって、「いつかきっと」燻製ベーコン、
と、決意する燻製道士なのであった。
おいしい燻製ベーコンと、「いつかきっと」の心を贈ってくださった
サハラさんとご主人に感謝。
【燻製ベーコンを送ってくださった サハラさん のご紹介】
いつかきっとドットコム
いろんな夢をいつかきっと実現させていくサイト
マザーズタッチ
サハラさんの「いつかきっと」のひとつ、着物や古布をリメイクした
和柄バッグや小物を通販するネットショップ。
なんと、米ノースカロライナ州のフィアットビル美術館の
館内ショップでも販売をされているそうです。
料理・レシピ人気ブログランキング
「いつかきっとドットコム」の管理人サハラさん。
「いつかきっと」を信条に、人生においていろんなことを
実現されていくその姿勢には頭の下がる思い。
さて、そのサハラさんから届いた、燻製ベーコン。
念願であった「川の家」で完成した「燻製小屋」で、
サハラさんのご主人が燻されたものだ。
さっそくありがたく、燻製ベーコンをいただく。
燻製ベーコンを切ってみると、実に美しい。(ホレボレ。。。)
これをスライスして、まずはフライパンでシンプルに
温めていただくことにした。
燻製ベーコンから染み出る、うまそうな脂。
カリッとするところまで燻製ベーコンを炒めて、
さっそく酒にあわせてみる。
この日のために(笑)とっておきのモルト、山崎18年。
サハラさん自家製の燻製ベーコン、
塩味と深い旨みが、なんともいえない、素晴らしいでき具合だ。
ああぁっ、モルトがとまらない。。。
シンプルに焼いただけで、このうまさ。
ベーコンのすみずみからでてくる肉汁に、完全にノックアウトだ。
燻製ベーコン。
私もサハラさんにあやかって、「いつかきっと」燻製ベーコン、
と、決意する燻製道士なのであった。
おいしい燻製ベーコンと、「いつかきっと」の心を贈ってくださった
サハラさんとご主人に感謝。
【燻製ベーコンを送ってくださった サハラさん のご紹介】
いつかきっとドットコム
いろんな夢をいつかきっと実現させていくサイト
マザーズタッチ
サハラさんの「いつかきっと」のひとつ、着物や古布をリメイクした
和柄バッグや小物を通販するネットショップ。
なんと、米ノースカロライナ州のフィアットビル美術館の
館内ショップでも販売をされているそうです。
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コメント一覧
1. Posted by beer&beer 2009年05月19日 15:39
きたーーーーーーーーーー!
燻製の王道。
ベーコン!!
めっちゃ旨そう(≧∀≦*)
酒は、山崎18年!!
あたし、もう降参wwwwです
燻製の王道。
ベーコン!!
めっちゃ旨そう(≧∀≦*)
酒は、山崎18年!!
あたし、もう降参wwwwです
2. Posted by かず 2009年05月19日 18:26
先日、私のブログへ訪問していただいた「かず」です。
あなたのブログ、
何回か訪問させていただいてますが、
とても楽しく、役立ちますね。
毎朝、訪れることができるよう、
私のブログにリンクさせていただいて
良いでしょうか?。
あなたのブログ、
何回か訪問させていただいてますが、
とても楽しく、役立ちますね。
毎朝、訪れることができるよう、
私のブログにリンクさせていただいて
良いでしょうか?。
3. Posted by 燻製道士 2009年05月19日 23:49
>beer&beerさん
コメントありがとうございます!
> きたーーーーーーーーーー!
> 燻製の王道。
> ベーコン!!
> めっちゃ旨そう(≧∀≦*)
めっちゃおいしかったですー。
燻製ベーコン熱が一気に上昇しました!
> 酒は、山崎18年!!
そーなんです。燻製ベーコンに山崎18年。。。
なんてゼイタク・・・
コメントありがとうございます!
> きたーーーーーーーーーー!
> 燻製の王道。
> ベーコン!!
> めっちゃ旨そう(≧∀≦*)
めっちゃおいしかったですー。
燻製ベーコン熱が一気に上昇しました!
> 酒は、山崎18年!!
そーなんです。燻製ベーコンに山崎18年。。。
なんてゼイタク・・・
4. Posted by 燻製道士 2009年05月19日 23:57
>かずさま
コメントありがとうございます!
かずさんのようなスモークハウスはまだまだ先ですが
いろいろと燻しながら、いい酒とあわせていきます。
> 私のブログにリンクさせていただいて
> 良いでしょうか?。
はい。ありがとうございます。
コメントありがとうございます!
かずさんのようなスモークハウスはまだまだ先ですが
いろいろと燻しながら、いい酒とあわせていきます。
> 私のブログにリンクさせていただいて
> 良いでしょうか?。
はい。ありがとうございます。
5. Posted by akemi 2009年05月20日 13:05
うわ〜〜〜。
今お昼食べたトコなのに、ヨダレが止まりません!!(笑)
サハラさんの記事の出来上がったベーコンの写真も素敵でしたが
げんさんの、フライパンでジュ〜ジュ〜いってるとこも素敵!!
たまりませ〜ん!!
今お昼食べたトコなのに、ヨダレが止まりません!!(笑)
サハラさんの記事の出来上がったベーコンの写真も素敵でしたが
げんさんの、フライパンでジュ〜ジュ〜いってるとこも素敵!!
たまりませ〜ん!!
6. Posted by 燻製道士 2009年05月21日 04:57
>akemiさん
コメントありがとうございます!
> うわ〜〜〜。
> 今お昼食べたトコなのに、ヨダレが止まりません!!(笑)
あっ、狙い的中(笑)
ベーコンからでてきた脂が、またおいしいんですよねー。
サイコー!でした。
コメントありがとうございます!
> うわ〜〜〜。
> 今お昼食べたトコなのに、ヨダレが止まりません!!(笑)
あっ、狙い的中(笑)
ベーコンからでてきた脂が、またおいしいんですよねー。
サイコー!でした。
7. Posted by サハラ 2009年05月21日 18:02
うわー、おいしそーーー!!!
って、私が言うのもなんですが、まぁ作ったのは私じゃないし(笑)。
山崎18年と合わせていただき、ベーコンも喜んでいることでしょう。
私はアイラ島のクセモノのアイツ(笑)と一緒にいただきました。
いつまでもおいしいお酒が飲めるよう、お互い健康に気をつけましょー♪
一度、燻製小屋に遊びにいらしてくださーい。
夫共々お待ちしています。
【ps】
拙ブログ&拙ショップのご紹介までしていただき、
ありがとうございました。
って、私が言うのもなんですが、まぁ作ったのは私じゃないし(笑)。
山崎18年と合わせていただき、ベーコンも喜んでいることでしょう。
私はアイラ島のクセモノのアイツ(笑)と一緒にいただきました。
いつまでもおいしいお酒が飲めるよう、お互い健康に気をつけましょー♪
一度、燻製小屋に遊びにいらしてくださーい。
夫共々お待ちしています。
【ps】
拙ブログ&拙ショップのご紹介までしていただき、
ありがとうございました。
8. Posted by 燻製道士 2009年05月21日 23:33
>サハラさん
コメントありがとうございます!
> 山崎18年と合わせていただき、ベーコンも喜んでいることでしょう。
燻製ベーコンと山崎18年、
最高のマリアージュでした!
> 私はアイラ島のクセモノのアイツ(笑)と一緒にいただきました。
おおーそれもうまそーですねー。
(さっそく一本買いに走りそうです。。。)
> 一度、燻製小屋に遊びにいらしてくださーい。
> 夫共々お待ちしています。
こんど冷燻のできる時期に、ぜひぜひお邪魔させてくださーい。
コメントありがとうございます!
> 山崎18年と合わせていただき、ベーコンも喜んでいることでしょう。
燻製ベーコンと山崎18年、
最高のマリアージュでした!
> 私はアイラ島のクセモノのアイツ(笑)と一緒にいただきました。
おおーそれもうまそーですねー。
(さっそく一本買いに走りそうです。。。)
> 一度、燻製小屋に遊びにいらしてくださーい。
> 夫共々お待ちしています。
こんど冷燻のできる時期に、ぜひぜひお邪魔させてくださーい。