燻製鯛茶漬け

燻製鯛茶漬け。




鯛のなんちゃって冷燻を作った後、
あまった鯛の燻製で作った鯛茶漬け。

Comments

1. Posted by chal   2010年05月17日 00:51

これまた美味しそうですね・・・。”燻製茶づけ”やってみたいです。

2. Posted by 燻製道士   2010年05月17日 04:46

＞chalさん
コメントありがとうございます！

燻製茶漬け、ちょっとオツです。

鮭の燻製、たらこの燻製、・・・
また機会があったらいろいろ試してみてください。

3. Posted by pica*   2010年05月17日 10:04

こんにちは。
鯛の燻製、豪華で美味しそうですね☆
あまった燻製でお茶漬けを食べるなんて、なんて贅沢なんでしょうか！！
また食べてみたいものが増えてしまいました！

先日、燻製道士さんのベーコン丼を参考に早速作りました！さいこーに美味しく夫婦で感動しました☆
ブログにアップする際、燻製道士さんのブログへ飛べるようリンクをさせていただいてもよろしいでしょうか？

4. Posted by 燻製道士   2010年05月18日 04:54

＞pica*さん
おはようございます。
コメントありがとうございます！

燻製ベーコン丼、作られたんですねー。
ご紹介、ありがとうございます。
ぜひぜひお願いいたします。

記事を楽しみにしております！

5. Posted by pica*   2010年05月18日 08:01

おはようございます。
お返事ありがとうございます。
早速、本日アップしたいと思います。
燻製道士さんの燻製ベーコン丼と比べると・・・（苦笑）
よろしければ遊びに来てください＾＾

6. Posted by まっく   2010年05月18日 09:49

はじめして。
綺麗な写真と数々の燻製記事。
もう何度か読み逃げしてばかりいたのですが、
私のブログにコメントを先に頂いて驚きました^^;

我が家はＩＨなので電気コンロでの温燻をやりたく、
燻製道士さんのブログに辿り着いた次第です。
ちなみに同じシュアーの電気コンロを購入しました。
私の最初の燻製は今週末あたりになると思いますが
早速活躍してもらおうと思っています。
燻製素人ですが今後とも情報交換させてください。
宜しくお願いします。

7. Posted by 燻製道士   2010年05月19日 01:37

＞pica*さん
こんばんは。
コメントありがとうございます！

pica*さんとこの燻製ベーコン丼、拝見しました！
おいしそーにできていますねー。

ご紹介もいただいてありがとうございます！
元レシピの主、アネさんにもご報告せねば。。

8. Posted by 燻製道士   2010年05月19日 01:40

＞まっくさん
こちらでははじめまして。
コメントありがとうございます！

　> 私の最初の燻製は今週末あたりになると思いますが
　> 早速活躍してもらおうと思っています。

燻製デビューですねー。
楽しみにしています！

　> 燻製素人ですが今後とも情報交換させてください。
　> 宜しくお願いします。

こちらこそよろしくお願いいたします。
またファーストスモークのようすなど
拝見しに行きます！