カチョカヴァロの燻製

カチョカヴァロの燻製。




家にあった、カチョカヴァロ。
なんだかその形状が、とてもかわいくて、
ついつい燻製にしてしまいたくなったのだ（笑）

Comments

1. Posted by 102号室   2010年08月04日 19:24

カチョカバロ？
新種のＵＭＡ（未確認動物）かと思いましたよ（笑）。
チーズの名前でしたか。実に興味深い！
こいつは仕入れねばいかん。

まずは先月行った『那須チーズガーデン五峰館』で美味そうなのを購入したので、そいつから燻してみます（ヨダレ）。

2. Posted by akemi   2010年08月05日 10:43

うきゃ！！
美味しそう！！！(笑)

これ、カチョカヴァロって言うんですか？
よく見かけるけど、まだ食べた事ないですねぇ。
ウチはブルーチーズLOVEなもので。（＾＾；）

そっか、極低めの温度で掛ければナチュラルでもアリですねぇ。
燻製道士さんがお酒入りの画像を撮り忘れるとは
相当なものだったんですね！！
ナチュラルチーズはタダでさえ美味しいものねぇ…。

3. Posted by 燻製道士   2010年08月08日 01:01

＞102号室さん
コメントありがとうございます！
しばらく留守にしていましてお返事遅くなってすいません！

カチョカバロ、なｋなかクリーミーで
おいしいチーズの燻製に仕上がりました。

チーズの燻製もいろいろあって、楽しいですねー。

4. Posted by 燻製道士   2010年08月08日 07:07

＞akemiさん
コメントありがとうございます！

　> これ、カチョカヴァロって言うんですか？

私もはじめて、カチョカヴァロの名前と
実物が一致しました。

　> ナチュラルチーズはタダでさえ美味しいものねぇ…。

やはり、プロセスチーズにはない
フレッシュ感がいいですねー。

5. Posted by taki   2010年08月10日 20:00

食べ比べ、物凄く興味あります。（笑）

6. Posted by 燻製道士   2010年08月10日 23:47

＞takiさん
コメントありがとうございます！

　> 食べ比べ、物凄く興味あります。（笑）

私もです（笑）