東京 燻製のうまい店

東京の燻製のうまい店は？

・・・とよく聞かれるので、燻製道士がおじゃました、
もとい、“修行に出向いた”ことのある
東京の燻製バー、レストランのご紹介を。

Comments

1. Posted by あほぼん   2010年08月14日 23:47

さっそくのお店紹介ありがとうございます。

来月から順番に行ってみたいと思います。

2. Posted by blowBARの親分   2010年08月15日 05:16

この間はコメントありがとうございました！

何時の日か

大阪の燻製のおいしいバーとして

こちらで紹介されるように

日々修行を重ねます。

それでは

いつか

お目にかかれる日まで・・・・。

3. Posted by 燻製道士   2010年08月15日 20:56

＞あほぼんさん
コメントありがとうございます！

大阪は私が食べたわけではないので
同じ基準では比べられないですが
いろんなグルメブロガーさんもいかれているみたいなので
私もおじゃましてみたいですー。

4. Posted by 燻製道士   2010年08月15日 21:02

＞blowBARの親分さん
コメントありがとうございます！

かつては、私もキタやミナミのバーで
よく飲んだものですが、東京に転勤になってから
ここ10年ほど大阪のバーもご無沙汰してしまっています。

また何かの折に伺えることを祈りつつ。

5. Posted by 庄助   2010年08月16日 12:16

こんにちわ、コメントありがとうございました。

こちらの中で行ったことのあるのは
神田 スモークバーベキュー さくら
だけでした。

東中野のお店今度行ってみようと思います。燻製オイル面白そうですね。ピュアオリーブオイル、グレープシードオイル、サラダオイルで他の燻製を作ったついでに今度やってみます。

6. Posted by 燻製道士   2010年08月17日 23:22

＞庄助さん
こんばんは。
コメントありがとうございます！

東中野のスモークソルトさん、面白いバーですので
燻製＆ハイボールがお好きでしたらぜひ。

私のほうもぼちぼちと燻製オイルのトライしていきますので
またいい燻製オイルができましたら、
ぜひ教えてください！