燻製オイル５種完成！

燻製オイルにチャレンジシリーズで、
油売りエマさんから協賛いただいた、5種類の油の燻製が完成。




いよいよ、これをエマさんにお送りして、
油の専門家からのご意見をいただくときがきた。

Comments

1. Posted by akemi   2010年09月08日 15:04

久しぶりの書き込みです〜。
ずっと大人しくROMってました。(笑)
燻製オイル、優れモノですねぇ〜。
火を通さないで食べる物でも燻製(風)に出来る！！

それにしても…
こうして見ると、油と言ってもホントに色々ありますね。
パーム油が赤いなんて知りませんでした。
油の世界も奥が深いですねぇ〜。

ウチに常備してるのはせいぜいサラダ油、ごま油、オリーブ油だけど
今度は燻製油も仲間に入れてあげようと思います。
ちょこっと使うだけで味に奥行きが出そうでいいですよね〜♪

2. Posted by 燻製道士   2010年09月10日 00:15

＞akemiさん
コメントありがとうございます！
お返事遅くなってすいません。

　> 燻製オイル、優れモノですねぇ〜。
　> 火を通さないで食べる物でも燻製(風)に出来る！！

酒飲みさんには重宝しますよ（ヒトゴトみたい・・笑）

　> 今度は燻製油も仲間に入れてあげようと思います。
　> ちょこっと使うだけで味に奥行きが出そうでいいですよね〜♪

ぜひぜひ燻製オイル、お試しください〜。