ツナ缶の燻製

ツナ缶の燻製。




ひさしくやっていなかったのだが、「男の手作り燻製」の
撮影のためにひさびさに作ったバージョン。

Comments

1. Posted by ナベ   2010年09月11日 21:14

ツナも、燻製になるんですね？！
驚きました！
いつも、写真の撮り方が上手いな〜と、、
わたしの、ハイボールデヒューは、
燻製道士さんの、ブログの影響大です。（笑）
これからも、お身体大切に頑張って下さい。

2. Posted by 燻製道士   2010年09月12日 21:23

＞ナベさん
コメントありがとうございます！
お返事遅くなってすいません。

ツナは油を切りすぎて
パサパサにならないようにすれば、
ほぼ間違いなく燻製できるので重宝します。

バゲットにのせてちょっとマヨネーズをそえたりしても
おいしいですよ。

　> わたしの、ハイボールデヒューは、
　> 燻製道士さんの、ブログの影響大です。（笑）

ありがとうございます！
そういっていただけると、とってもうれしいです。
今年の夏の酷暑は、ハイボールなしではすごせませんでしたね〜。

3. Posted by Ken_n   2010年09月12日 21:35

燻製道士様、初めまして。いつも楽しく拝見しております。
最近の燻製オイルの記事を読んでいてふと閃いたのが「オイルサーディンの缶ごと燻製」です。蓋を開けただけの状態で熱燻するとオイルにちゃんと薫りがついて、いい感じでしたよ！今流行りの缶つまメニューに名乗りを挙げようかな・・・

4. Posted by 燻製道士   2010年09月13日 04:50

＞Ken_nさん
はじめまして。
コメント＆いつもお読みいただき、ありがとうございます！

　> 最近の燻製オイルの記事を読んでいてふと閃いたのが「オイルサーディンの缶ごと燻製」です。

なるほどー、これはアイディアですね！
一気に酒肴と燻製オイルの完成ですね。

素晴らしい！