カチョカバロの燻製

カチョカバロの燻製。




以前、花畑牧場のカチョカバロを燻製し、（カチョカヴァロの燻製）
いたく気に入ったので、こんどは別のカチョカバロを使って再挑戦だ。

Comments

1. Posted by akemi   2011年02月08日 14:28

カチョカバロ…
結局まだ食べた事がないんですよね〜〜〜。（＾＾；）
今回は燻製にしてから、さらに焼いたんですね！！
またまた画像が…ひょっとして鬼門？（笑）
という事は、やっぱりこのカチョカヴァロは相当に美味しいんですねぇ！！

訳アリでお安くなってる情報、気になります〜。
と言うか、いつも「材料の代金には糸目をつけない！」主義かと思っていたので
こんな庶民派な所があって、ちょっとホッとしました！（＾＾）

2. Posted by ナベ   2011年02月09日 00:06

形が、、
カワイイんですよね。
コレ（笑）

3. Posted by 燻製道士   2011年02月09日 04:53

＞akemiさん
コメントありがとうございます！

　> カチョカバロ…
　> 結局まだ食べた事がないんですよね～～～。（＾＾；）

ぜひぜひワケありでトライを（笑）

　> 今回は燻製にしてから、さらに焼いたんですね！！
　> またまた画像が…ひょっとして鬼門？（笑）

実は、家の中では写真を撮る場所を決めているのですが、
そこでは火気が使用できないので、アツアツのものって
撮り損ねることが多いんですよ。。。
しかも美味しいと待っていられなくて（笑）

　> こんな庶民派な所があって、ちょっとホッとしました！（＾＾）

いやいや、結構スーパーの価格もよく見ていたりして（笑）
ただ、いざ買う段になると、値段よりも美味しさ（おいしそうなほう）に
負けてしまうみたいです。。。

4. Posted by 燻製道士   2011年02月09日 04:55

＞ナベさん
コメントありがとうございます！

　> 形が、、
　> カワイイんですよね。

そうなんですよー。
カチョカバロの愛らしいフォルム、美味しさももちろん、
あのカタチについつい心がうごきます。